2015年波爾多白葡萄采收將于下周開始

侯伯王酒莊（Chateau Haut Brion）表示，酒莊將在下周晚些時候進行2015年份長相思（Sauvignon Blanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）的采收，但最終的采收時間還要等待進一步確認。

圖片來源： www.bordeaux.com

2015年，北半球出現罕見熱浪，所有位于熱浪中的產區預計都會對葡萄進行提前采收，從皮埃蒙特（Piedmont）、里奧哈（Rioja）到加州的納帕谷（Napacountryboyzliquor Valley）和加拿大的不列顛哥倫比亞（British Columbia）無一例外。      

波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）表示，第一批紅葡萄采收將會在9月中旬進行。大約6,500名葡萄采摘者會在未來幾周陸續來到波爾多，幫助酒莊進行葡萄采摘工作。

根據波爾多農業商會的資料顯示，波爾多很多葡萄園里的葡萄已經完成轉色，而像長相思（Sauvignon Blanc）、鴿籠白（Colombard）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）這些早熟品種已接近成熟，而晚熟品種賽美蓉（Semillon）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）則剛好處于轉色期。      

喬納森·都古爾（Jonathan Ducourt）所在家族在6個產區擁有16個酒莊，都古爾表示說，今年的采收要比14年提前15天。現階段長相思的酒精潛力為10.8%，酸度相比去年有所下降，預計采摘時間為9月1號。卡斯蒂永丘的第一批梅洛采收時間預計為9月15號。      

2015年，波爾多地區6月份的日照時長比過去30年的平均日照時長多61個小時，而7月份較過去30年的平均日照時長多30個小時。同時，2015年月均降雨量只有18毫米，而2014年月均降雨量達到80毫米（具體數據因產區不同而有較大差異）。      

來自圣埃美隆（Saint Emilion）卡農酒莊（Chateau Canon）與瑪歌產區（Margaux）魯臣世家酒莊（Chateau Rauzan Segla）的尼古拉·奧德貝爾（Nicolas Audebert）表示說：“今年葡萄長勢非常良好，伴隨著近期的適量降雨，葡萄園接受了雨水的滋養，葡萄的果實變得更加飽滿。”      

來自肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac Brown）的約瑟·桑范（Jose Sanfins）表示說：“釀酒師通常會擔心一些可能要面對的未知問題，但是今年確實沒有什么可擔心的，一切都非常好。”（編譯/Yankie）