Bacardi Creates Tang the World’s First ‘Tea Spirit’
摘要：
百加得公司開發出了據說是世界上第一款用茶葉蒸餾得到的酒，這種“茶酒”將會專供中國市場。
ABSTRACT：
Bacardi has created what is thought to be the first spirit distilled from tea leaves, which will be exclusively distributed in China.
百加得公司開發出了一款名為“唐”的“茶酒”，以吸引中國消費者。這種酒采用了具有突破性的先進技術，從茶葉中提取出復雜的糖分用于發酵，發酵完成的酒液被蒸餾并調和，突出其特定的香味。最后這些酒液采用法國
干邑地區的天然泉水稀釋至40%的酒精度。
圖片來源：www.bacardilimited.com
經過這些復雜工藝得到的“茶酒”風格前衛、香氣濃郁、口感絲滑，有著苦中帶甜的茶香味，是專為與中餐搭配而設計的。
“唐”將會小批量生產，首批只有2,000瓶，其中前500瓶將會有獨立編號。這款酒目前只在香港免稅店銷售，隨后會擴展到大陸的某些指定合作餐廳。
百加得全球研發中心主任吉拉姆·多克（Guillaume Dock）表示，這款酒的靈感來自于中國唐朝，中國就是在那個時候發展出對茶的喜愛。因此當百加得成功開發出這款酒的時候，他們首先想到的就是讓中國人來體驗這款茶酒。
百加得亞太地區創新中心主任邁特·德約科維奇（Matt Djokovic）說：“現在用于配餐的烈酒種類有限，茶酒的發明無疑給消費者在享用中餐時提供了新的選擇。”
這款茶酒既可以搭配中餐直接飲用，也可以調制成雞尾酒。它的零售價為1,888港幣，約250美元一瓶（容量500ml）。（編譯/Derek）
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