智利酒商：有機葡萄酒成發展趨勢，目前主要障礙是成本問題

干露大品牌旗下的柯諾蘇酒莊（Cono Sur Vineyards）的釀酒師Aldolfo Hurtado認為智利擁有種植有機葡萄園的完美條件，而目前發展有機葡萄酒的主要障礙是高成本問題。

圖片來源：www.conosur.com

Aldolfo Hurtado在過去的十多年一直在促進智利有機葡萄酒的發展，他認為，智利的氣候非常有利于有機葡萄酒的生產，智利有潛力成為有機葡萄酒生產領域的領頭羊。

　　智利的葡萄種植總面積為128,500公頃，目前獲得有機認證的葡萄園面積為4,500多公頃，所占的比例仍很小。其主要原因是短期轉變成有機生產所需成本較高，很多釀酒師認為時機還不成熟。

　　Hurtado說：“有機葡萄園每公頃的成本比傳統葡萄園高20%至25%，同時產量則會下降15%至20%。因此，總的來說，有機葡萄酒的成本會高30%左右。但是，智利葡萄酒生產商正在朝著有機葡萄酒的方向發展，這是一個不可逆轉的大趨勢。我相信智利葡萄酒產業能夠更好地平衡短期目標和長期目標，促進有機葡萄酒的發展。”