從BBR到英國超市，國產葡萄酒開啟“國際化”之路

張裕酒莊釀酒師倫茨•摩塞爾（Lenz Moser）將讓張裕摩塞爾十五世酒莊（Chateau Changyu Moser XV winery）出產的葡萄酒展現在英國兩家大型超市的貨架上。

圖片來源：Chateau Changyu Moser XV winery

現在，摩塞爾正與英國兩家大型超市緊密洽談關于張裕葡萄酒進駐超市的事宜。

　　在接受采訪時，摩塞爾表示：“我們已經收到對方肯定的回答，這真是令人興奮。我想現在的洽談恰逢其時。如果在5年前，我們將無法做到這些。”

　　這些葡萄酒進入超市后，不會瘋狂打折，其零售價格至少在8至9 美元。“在英國超市出售的中國葡萄酒并不是便宜貨的代表。”摩塞爾表示。

在該酒莊做了7年釀酒顧問后，摩塞爾對寧夏這片土地生產出的葡萄酒頗富信心。現在，寧夏已有100家葡萄酒酒莊，另外還有50家酒莊正在建設中。

　　“我們的葡萄樹都種植在海拔1,100米高的土地上，晝夜溫差大，這有利于葡萄糖分和風味物質的積累。寧夏屬于大陸性氣候，是中國優質葡萄酒產區。”

　　張裕摩塞爾十五世酒莊引進了溫度控制設備，并把葡萄的產量從30噸/公頃降低到10噸/公頃。幾年來，酒莊葡萄酒的品質在不斷上漲。

　　“我們已經成功釀制出酒精度只有12%但風味依舊得到保留的干紅葡萄酒。我們的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）與20年前的波爾多葡萄酒一樣：相比現在波爾多葡萄酒，其顏色更淺，酒精度和糖分更低，果味豐富，并帶有香料的香氣。中國葡萄酒中有種很顯著的香料味，我非常喜歡。”摩塞爾表示。

　　早在今年三月份，四款張裕葡萄酒已成功“走進”BBR倫敦名酒專賣店。四款葡萄酒都出自張裕酒莊，其中有一款是以赤霞珠和梅洛混釀而成的、產自寧夏的紅葡萄酒，另外三款都是來自遼寧的冰酒。其售價在19英鎊至65英鎊之間。這三款冰酒都是采用威代爾葡萄（Vidal）釀制而成，葡萄在采摘前都是在葡萄樹上天然結冰的。在這四款酒中，酒標呈黑色的冰酒價格最為昂貴。唯一的一款紅葡萄酒價格為39英鎊/瓶。

　　從走進BBR倫敦名酒專賣店到進駐英國兩家大型超市，這是國產葡萄酒獲得國際認可的第一步。此外，這也說明國產葡萄酒酒在強化國內市場的同時也開始把目光投向海外市場，“國際化”之路已然開啟。作為新世界葡萄酒生產國的一員，中國葡萄酒行業呈現出蒸蒸日上的態勢。當然，如果想要更多的國產葡萄酒酒走向世界，國產葡萄酒生產商依舊還有很長的一段路要走。正所謂路漫漫其修遠兮，國產葡萄酒生產商需上下而求索。（DB）