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    全球葡萄酒行業應該知道的5件大事

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    摘要: 世界上大約有100萬釀酒師,每年能釀造出28億的葡萄酒,然而全球對葡萄酒的需求量是30億,并且這種需求還在持續地增長著。隨著全球葡萄酒行業潛移默化的改變,舊世界國家正慢慢失去它在葡萄酒王者的地位,因為很多新世界國家對葡萄酒的需求量正慢慢地在增長,比如中國。

    全球葡萄酒行業應該知道的5件大事

     

    面對全球葡萄酒行業的發展變化,有5件事情是大家所需要知道的。

      一、舊世界始終占據著葡萄酒的主導地位,但是它的增長趨勢正在慢慢發生變化。

      歐洲的法國、意大利和西班牙始終占據著全球葡萄酒最大生產國的王者地位,在2012年釀造出大約15億升的葡萄酒。但是在2011-2012年,它們的葡萄酒輸出量減少了9.5%。作為世界上最大的葡萄酒生產國,法國遭受了18%的下降率。

      二、中國將成為新世界國家中一個重要的葡萄酒生產國。

      在新世界的葡萄酒生產國中,中國僅排在美國的后面。中國從90年代中期開始,就出現了一個飛速地增長,去年生產了1.5億升的葡萄酒。 

    三、葡萄酒的消費水平從2008年到2010年呈不斷下降趨勢,之后又呈現回升的狀態。

      全球的經濟蕭條使得葡萄酒的消費水平下降了,但是在此之后,又呈現了一個回升的狀態,在危機高峰期又出現了一個迅速的回升。

    四、法國是葡萄酒最大的消費國,美國緊隨其后。

      法國是葡萄酒最大的生產國,同時也是最大的消費國。現在,美國緊隨其后,排名第二,而中國喝葡萄酒的人也在迅速增長,在過去的5年內已有雙倍的增加。

    五、英國的葡萄酒消費水平在下降。

      世界上大部分的國家對葡萄酒的需求量呈持續地增長狀態,除了英國以外。西班牙和意大利也緊隨其后。

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    本文標簽: 葡萄酒      釀造     
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