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按照顏色劃分，釀酒葡萄品種可分為紅葡萄品種和白葡萄品種。由于色素大部分都源于果皮，因此用白葡萄品種釀造的葡萄酒肯定就是白葡萄酒了。但用紅葡萄品種釀造的葡萄酒就不一定是紅葡萄酒。釀酒師可以通過控制葡萄汁與葡萄皮的浸皮時間，根據需求萃取不同程度的顏色，如此這樣，紅葡萄品種就既可以釀造紅葡萄酒，又可以釀造白葡萄酒了。
對香檳（Champagne）來說，用紅葡萄品種釀造白葡萄酒是十分常見的，比如紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）。紅葡萄品種除去了帶有色素和單寧的葡萄皮之后，便可以用來釀造…
對香檳（Champagne）來說，用紅葡萄品種釀造白葡萄酒是十分常見的，比如紅葡萄品種黑皮諾（Pinot Noir）。紅葡萄品種除去了帶有色素和單寧的葡萄皮之后，便可以用來釀造…
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最著名的紅葡萄品種，它和與其種植面積不相上下的梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色葡萄品種。赤霞珠能夠出…
比較常見的紅葡萄品種有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、西拉（Shiraz）、桑嬌維塞（Sangiovese）…
希諾瑪洛(Xinomavro)可說是希臘最優秀的紅葡萄品種，只生長在希臘北部產區。其他重要的紅葡萄品種包括風格多變的圣喬治（Aghiorghitiko），以及只產于利姆諾斯島（Le…
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