葡萄酒常見瓶形解密

在繽紛的葡萄酒世界中，葡萄酒瓶的形狀也是多種多樣。有的時候，人們甚至僅僅通過觀察酒瓶的形狀，就可以大致猜測出一款酒可能來自哪個產區，或是用何種葡萄釀造。今天，就讓我們一起了解一下幾種常見的葡萄酒瓶。

波爾多瓶

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波爾多瓶應當是最為常見的葡萄酒瓶形之一了。它的特點是瓶身高且直，瓶肩明顯。在波爾多，這種酒瓶有深綠色、淺綠色和無色三種——深綠色的用來裝干紅葡萄酒，淺綠色的裝干白葡萄酒，無色的則用來裝甜白或桃紅葡萄酒。

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隨著波爾多瓶在全世界的廣泛應用，它也常常用來盛裝其他產區使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等波爾多品種釀造的葡萄酒。

2013年蔻德福赤霞珠紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

此外，像意大利的經典基安帝（Chianti Classico）和托斯卡納（Tuscany）、西班牙的里奧哈（Rioja）和普里奧拉托（Priorat）等著名產區的很多酒款也會使用這種瓶形。

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勃艮第瓶

這種瓶形的瓶身較波爾多瓶粗一些，而且瓶肩并不明顯。據說，發明于19世紀的勃艮第瓶是如今最為常見的幾種瓶形中歷史最為悠久的，因為這種“溜肩”的形狀在當時是最容易被吹塑出來的。

2013年馬尼安夏美（香牡-香貝丹特級園）紅葡萄酒（點擊圖片即可跳轉購買）

由于勃艮第葡萄酒多用黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）釀成，因此很多其他國家以這兩個葡萄品種釀成的酒款也會使用這種酒瓶。

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羅訥河谷瓶

這種瓶形看上去和勃艮第瓶十分相像，只是比勃艮第瓶稍細、稍高。羅訥河谷（Rhone Valley）的主要葡萄品種有西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）和慕合懷特（Mourvedre）等，因此這種瓶形也被廣泛用于以這些葡萄品種釀成的酒款。

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阿爾薩斯/摩澤爾瓶

這種瓶形因瓶身十分細長，又被稱為“笛形瓶”。在阿爾薩斯（Alsace）、德國以及其他國家和地區使用雷司令（Riesling）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等品種釀造的葡萄酒常用這種瓶形。

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香檳瓶

這種瓶形看上去也和勃艮第瓶十分相似，但要比勃艮第瓶重得多。這是由于香檳（Champagne）酒含有大量的二氧化碳，瓶內壓強一般可達到5-6個大氣壓，因此酒瓶必須設計得更為厚重以保證安全。

羅斯柴爾德香檳

（文/似蘭斯馨）