法國有10大最重要的葡萄酒產區,分別是阿爾薩斯(Alsace)、波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)、汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)、朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)、盧瓦爾河谷(Loire Valley)、普羅旺斯(Provence)、科西嘉島(Corse)、羅訥河谷(Rhone Valley)和西南產區(South West)。
法國盧瓦爾河谷(圖片來源:www.loirevalleywine.com)
1、阿爾薩斯(Alsace)
阿爾薩斯與德國毗鄰,位于法國的東北部。阿爾薩斯地區有著與法國其它產區所不同的“待遇”,這里是世界上公認的法國最佳白葡萄酒產區,種植的白葡萄品種有麝香、瓊瑤漿、灰皮諾和白皮諾,此外還有一些紅葡萄品種,如黑皮諾。
科爾馬(Colmar)位于阿爾薩斯的中部地帶,在這里你可以更好地感受法國葡萄園的美好風光。
2、波爾多(Bordeaux)
波爾多位于法國的西南面,靠近大西洋海岸。當我們一提起法國葡萄酒時,差不多大家的第一反應就是波爾多。波爾多是法國最出名的葡萄酒產區,也是法國第二大葡萄種植區,總種植面積達25萬英畝。
波爾多地區以豐富的紅葡萄著稱,最杰出的葡萄品種是赤霞珠,此外品麗珠、梅洛、馬爾貝克和味而多也都有廣泛種植。令人吃驚的是,波爾多也種植少部分的白葡萄品種,如長相思和賽美蓉。
3、勃艮第(Burgundy)
勃艮第位于法國的中心部位,北靠第戎(Dijon),南鄰里昂(Lyon)。勃艮第是著名的黑皮諾葡萄種植區,同時這里也種植著一部分的白葡萄品種,其中最杰出的白葡萄品種要數霞多麗。霞多麗主要種植在勃艮第的夏布利(Chablis)產區。
4、香檳區(Champagne)
香檳區位于法國的東北部,包含蘭斯(Reims)、埃佩爾奈(Epernay)和蒂耶里堡(Chateau Thierry),這里天氣良好,非常適合霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾的生長,它們是釀造香檳的葡萄原料。世界上只有這個產區生產的葡萄酒才有資格冠以“香檳”的稱號。
5、汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)
汝拉和薩瓦這兩個產區,因面積狹小、產量較少經常容易被人們所忽視。汝拉和薩瓦產區位于法國東部,靠近瑞士的日內瓦(Geneva),它雖鮮為人知,卻獨樹一幟,以出產黃酒和稻草酒名揚天下,被稱為“有顏色的產區”。
6、朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)
朗格多克-露喜龍靠近蒙彼利埃(Montpellier),位于地中海地區,是法國最大的葡萄種植區,也是全世界面積最大的葡萄種植區,覆蓋80萬英畝。雖然說朗格多克-露喜龍并不像波爾多、勃艮第那么出名,但是現在市場上你可以品嘗到的法國葡萄酒中,每10瓶就會有1瓶是來自該產區,而在法國國內,每3瓶中就會有1瓶是來自朗格多克-露喜龍。
7、盧瓦爾河谷(Loire Valley)
盧瓦爾河谷沿著盧瓦爾河,處于地勢比較低的南特和奧爾良(Nantes and Orleans)中間,這里以出產白葡萄品種出名,比較有名的白葡萄品種是白詩南和長相思。不過,這里也種植著一些紅葡萄品種。
8、普羅旺斯(Provence)和科西嘉島(Corse)
普羅旺斯沿著地中海地區,位于戛納和馬賽(Cannes and Marseille)地區。雖然說普羅旺斯沒有其它產區那般出名,但是普羅旺斯地區種植著很多的紅葡萄品種。普羅旺斯是法國最大的桃紅葡萄酒產區,這里出產的桃紅酒總是讓人魂牽夢繞。
9、羅訥河谷(Rhone Valley)
羅訥河谷位于法國的南部,以出產紅葡萄品種而聞名于世,最知名的葡萄品種是西拉和歌海娜。
10、西南產區(South West)
西南產區位于波爾多南側,西鄰大西洋,多爾多涅河和加倫河的上游都處于該產區內。產區主要為海洋性氣候,夏季炎熱干燥,秋季溫和且光照充足,春冬兩季涼爽多雨。這里種植的葡萄品種是法國各產區中最齊全的,而這里也是全法國出產葡萄酒風味最復雜、種類最豐富的產區,其中卡奧爾出產的紅葡萄酒,酒液呈現出如墨水般的深黑色,酒體健碩,味道清香,個性十足,有“黑酒”的美譽。