意大利酒不知道怎么選？那就先來這8款滿分酒！

與波爾多（Bordeaux）葡萄酒相比，意大利葡萄酒的知名度并不算十分高，一方面可能由于意大利語比較艱澀難懂，讓人很難深入了解；另一方面也許是因為意大利生產商并不如波爾多生產商一般積極地進行市場推廣。不過，其實如果你多花點時間去探索，意大利葡萄酒往往能給你帶來驚喜，身邊不少酒友就被意大利的內比奧羅(Nebbiolo）、托斯卡納（Tuscany）的混釀（Blend）以及桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒圈粉了。

如果你也想感受一下意大利葡萄酒的魅力，又奈何無從下手，那不如就從這8款滿分酒開始你的意大利葡萄酒的探索之旅！莫尼卡·拉爾納（Monica Larner）是帕克團隊（Robert Parker Team）中負責意大利產區葡萄酒品評工作的酒評家，常駐意大利，具有豐富的意大利葡萄酒品評經驗。以下8款意大利酒款便是她目前在《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate）網站上給出100分評價的滿分酒款，讓我們一同來感受一下意大利滿分酒的魅力吧！

1. 2016年西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）

圖片來源：Tenuta San Guido

西施佳雅（Sassicaia）是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一，享有“意大利酒王”和“意大利拉菲（Lafite）”的美譽，是圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）的旗艦酒款。西施佳雅主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成，其赤霞珠葡萄是當初酒莊創始人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）從拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）引進的。

莫尼卡品鑒該年份的西施佳雅后，表示此年份的品質堪比意大利傳奇的1985年份，可謂非常成功。酒入杯中，黑莓、成熟櫻桃、干草藥和燒烤香料的香氣撲鼻而來，極為濃郁，從香氣中便能感受到酒液中尖銳的酸度和清晰的層次。酒液強勁有力，豐富的果味中穿插著具有線性結構的單寧，兩者融合得非常精妙，濃郁的余味持久不散。如此一款美酒，絕不負滿分評價。

2. 2015年安東尼世家太陽園紅葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy）

安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）的這款太陽園紅葡萄酒也是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一，又被稱為“索拉雅”（Solaia），原意為“太陽”，葡萄園所處位置的光照十分充足。這款酒主要由赤霞珠和桑嬌維塞釀制而成，還添加了少量的品麗珠。酒莊自1978年開始釀造此酒，非常重視這款酒的品質。在氣候不夠理想、條件不夠成熟的年份里，酒莊為了保證酒款質量，會選擇放棄釀造此酒。

莫尼卡此前認為2015年份是一個溫暖的年份，意大利很多產區的葡萄酒都并不是非常討喜，因為很多葡萄在涼爽年份才會有優雅的表現。但是，托斯卡納以其精妙的混釀紅葡萄酒脫穎而出。2015年份索拉雅的酒香非常柔美，黑果、香料和甜煙草的香氣濃郁，酒款口感豐富，強勁有力，單寧成熟甜美。酒液清新順滑，令人振奮，得益于桑嬌維塞的酸度，喝起來非常脆爽。再一次證明，意大利“四大雅”并非浪得虛名。

3. 2015年馬賽多紅葡萄酒（Masseto, Tuscany, Italy）

圖片來源：Masseto

馬賽多是一款由100%梅洛（Merlot）釀制而成的驚世之作，源起于花思蝶（Frescobaldi）家族旗下的歐納拉雅酒莊（Tenuta dell'Ornellaia）。上世紀80年代時，歐納拉雅酒莊精選了葡萄園中最適宜的一片土地，種植了梅洛葡萄，馬賽多便是由這片葡萄園所產的梅洛釀制而成。這片葡萄園面積僅為7公頃，葡萄樹的樹齡為30-40年。馬賽多的首個年份為1986年，不過“馬賽多”一名是于1987年份才開始啟用。

莫尼卡認為2015年份的馬賽多集合了以往所有年份的優點，其成熟度、復雜度與其奔放的香氣達到了完美平衡，在豐富絲滑的單寧襯托下更顯其珍萃質地。這款酒具有紅色水果、香料及可可的風味，口感醇厚密實，單寧飽滿順滑。酒液中橡木的風味強化了果香，余韻清新活潑，帶有明顯的可可味。可以這么說，馬賽多是單一梅洛葡萄酒中的佼佼者。

4. 2013年紳洛酒莊塔林巴羅洛紅葡萄酒 (Luciano Sandrone Barolo Vite Talin, Barolo DOCG, Italy)

這款酒是紳洛酒莊（Luciano Sandrone）的新酒款，今年將會正式對外發布。這款酒來源于一棵名為“Talin”的葡萄樹。酒莊發現這棵葡萄樹時，覺得它跟其它葡萄樹不一樣，葉脈比較淺，富有活力，生產出來的葡萄串果實比較緊密，顆粒比較大，顏色深邃，風味濃郁。

紳洛家族于1987年首次發現這棵葡萄樹，起初無法確定其品種，但他們猜測是內比奧羅。最后經過多番認證，意大利都靈大學（University of Turin）確認了這棵獨特的葡萄樹就是內比奧羅。多年來，他們將這棵葡萄樹孕育出的葡萄單獨釀造，以觀察其發展。如今這款酒的釀酒葡萄除了來源于塔林，大部分其實來自于科斯特園（Le Coste）。2013年份為這款酒的首個年份，每年產量少于2,000瓶。此酒將于2019年發布以慶祝酒莊成立40周年。

這款酒顏色深邃濃郁，入口后能感受到其力量感和結構，單寧豐富且柔順，酒液在橡木桶中浸漬加發酵20-25天，然后在酒莊中陳年6年才上市，釀造工藝精細。酒莊認為這款葡萄酒能讓大家在談論巴羅洛葡萄酒時重新關注內比奧羅葡萄本身，而不再只是談論葡萄園和酒莊。如此一款獨特的葡萄酒將緩緩而來，你有打算向它敞開懷抱嗎？

5. 2010年卡薩瓦酒莊賽拉托布魯奈羅紅葡萄酒（Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

卡薩瓦酒莊（Casanova di Neri）是托斯卡納一座著名的家族酒莊，建于1971年，其創始人喬萬尼·內里（Giovanni Neri）對于挖掘蒙塔希諾（Montalcino）產區的風土和潛力充滿了熱情。1991年，酒莊交由喬萬尼的兒子賈科莫·內里（Giacomo Neri）進行管理。

這款酒如同是大自然和人類共同造就的藝術品，極為優雅平衡，櫻桃和黑莓的香氣伴隨著碎礦石，甘草、煙熏和雪松的味道，力量感十足，口感均衡，濃郁的風味在口腔中久久不散。這款酒集中且濃郁，但是一點都不厚重，此時喝這款酒仍然顯得比較年輕，讓其繼續陳年發展，日后表現更佳。

6. 2010年卡薩瓦酒莊特努達布魯奈羅紅葡萄酒（Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

卡薩瓦酒莊確實是一個盛產優質酒款的名莊，僅2010年份便有兩款酒獲得了帕克團隊滿分評價。這款特努達（Tenuta Nuova）還曾入選2018年葡萄酒搜索網站評選出的“10大最受歡迎意大利名酒”。早期，卡薩瓦酒莊希望可以釀造一款強勁、易飲同時又兼具良好陳年潛力的布魯奈羅葡萄酒。“Tenuta Nuova”意為“新的領土”，是酒莊經過多方科學考察發掘的一片很適合種植桑嬌維塞的土地，特努達便是誕生于此。

這是一款極為華麗的葡萄酒，采用100%桑嬌維塞釀造而成。莫妮卡表示2015年第一次喝這款酒的時候就留下了深刻的印象，當時就給這款酒打了滿分。2018年再度品鑒這款酒，她依舊認為這款酒就是一款名副其實的滿分酒。酒款的香氣完美無瑕，黑色水果的果香與香料、煙草和碎礦石的香氣相互交織，香氣非常直接誘人，入口后，口感精致圓滑，是一款經得起時間考驗的頂級酒款。

7. 2010年孔特諾酒莊夢馥迪諾巴羅洛珍藏干紅葡萄酒（Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG, Italy）

孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）是意大利皮埃蒙特（Piemonte）產區出產頂級巴羅洛葡萄酒的名莊，這款巴羅洛珍藏紅葡萄酒是酒莊最頂級的旗艦酒款，2018年入選為葡萄酒搜索網站（wine-searcher.com）評選出的“10大最受歡迎意大利名酒”以及“10大頂級巴羅洛葡萄酒”，同時此酒也是整個巴羅洛地區最昂貴的酒款之一。

這是一款“完美”的葡萄酒，如同一個非凡的藝術品，從酒杯中迸發出一種獨特的優雅，令人嘆為觀止。酒液呈精致的石榴紅色，晶瑩剔透，散發出野生莓果、甘草、白松露和焦油的香氣，味蕾受到奔放風味的洗禮后，便能感受到其復雜和精妙的口感，令人難以捉摸。酒款非常絲滑，口感極佳，還具有能令人留下深刻印象的持久余味。如果要入手一瓶巴羅洛，相信我，這款酒會是你的最佳選擇。

8. 2010年馬羅尼酒莊麥當娜布魯奈羅干紅葡萄酒（II Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

圖片來源：II Marroneto

馬羅尼酒莊（II Marroneto）被譽為意大利蒙塔希諾產區十大歷史知名酒莊之一，其旗艦酒款麥當娜布魯奈羅葡萄酒由100%桑嬌維塞釀制而成，莫尼卡表示，只喝一口此酒款，她便對蒙塔西諾桑嬌維塞恢復了信心。

在過去20多年里，莫尼卡品鑒過該酒款的眾多年份，但是并不是一直都對其表現感到滿意，但是這款傳奇的2010年份以其獨特的魅力贏得了她的滿分贊許。此年份酒款可謂是馬羅尼酒莊里程碑式的杰作。酒液呈美妙的寶石紅色，稍顯深紅色色調，活力十足，散發出小莓果、紫羅蘭、濕地、白松露、甘草和藥草的香氣，非常迷人，單寧緊實，為酒款提供了很好的骨架。這款酒代表了蒙塔希諾產區葡萄酒的品質高度。

即便你不是意大利葡萄酒迷，但是相信喝過以上8款滿分酒后，你多半也會拜倒在意大利葡萄酒的石榴裙下！（文/Luisa）