意大利葡萄酒是怎么分級的？

1. 日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）

這種酒很少是瓶裝酒，大部分是散裝酒，常見的有意大利本地餐廳常用的招牌酒。

2. 地區餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）

IGT指意大利某地區釀制的具有地方特色的地區餐酒，它對葡萄的產地有一定規定——要求釀酒所用的葡萄至少85%來自所標定的產區，同時必須由該地區的酒商釀制。

若VDT級葡萄酒的產區已經達到IGT規定的要求，可以申請升級為IGT級。需要注意的是，在意大利西北部的瓦萊達奧斯塔產酒區（Valle d'Aosta），人們用法國的地區餐酒VDP（Vin de Pays）來表示IGT，而在南蒂羅爾（Sudtirol）產酒區則用“Landwein”（地區餐酒）來表示。

3. 法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）

它必須按照產區規定的種植、釀造方式生產葡萄酒，并經過檢驗認證。

4. 優質法定產區級葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或者DOCG）

這個等級適用于已經是DOC等級的產區，因一些產區出產的葡萄酒品質優良，高出一般DOC級產區的品質而授予認定。從DOC級產區升等到DOCG級，DOC級產區最少需要五年的時間。