新年將至，如何在家中舉辦一場有趣的私人品鑒會

對于葡萄酒愛好者而言，最開心的事莫過于和志同道合的好友一起品鑒美酒、分享心得。舉辦私人葡萄酒品鑒會是一件十分有趣的事情，不僅能夠和好友重溫美好的相聚時光，也能學習到更多的品鑒知識。你是不是也正在考慮趁著新年舉辦一場有趣的私人品鑒會呢？一起來看看辦好一場私人品鑒會的具體步驟有哪些吧。

1. 確定參與人員

首先，我們需確定參加品鑒會的人數。由于是在家中舉辦，考慮到場地的限制，參加的人數最好不要超過10個。另外，我們還需確定參與人員的葡萄酒知識水平及平時所偏好的葡萄酒風格，這樣才能恰當地選擇酒款，從而保證大家可以順利的交流。

2. 選定主題

主題的選擇可以從不同的角度著手，可以是大家平時偏好的葡萄酒類型，也可以是大家感興趣、但卻涉獵較少的風格。比如選定一個特定品種——黑皮諾（Pinot Noir），那么我們可以將幾個經典產區的黑皮諾葡萄酒進行風格對比，也可以拿同一酒莊不同年份的同款黑皮諾葡萄酒做垂直品鑒。除此之外，我們也可以選擇一種葡萄酒類型作為主題，比如波爾多混釀（Bordeaux Blend）、經典基安帝（Chianti Classico）和巴羅洛（Barolo）等。

3. 決定品鑒會形式

首先，我們需決定品鑒會是否以盲品的形式進行。如果參加品鑒會的朋友都具有一定的品鑒基礎且對該主題葡萄酒了解甚多，那么完全可以采用盲品的形式，以增加趣味性。如果選定的主題是大家涉獵偏少、但卻想要學習的，則可以采用開放品鑒的形式，邊品邊學。同時，若采用盲品的形式，我們也可采用比賽的形式，通過獎勵來吸引大家的興趣。

4. 發出邀請

待上述準備工作就緒，我們便可以開始召喚志同道合的小伙伴了。通過最終確定的參會人數，我們便能確定品鑒會酒款的數量。同時，我們也可以就擬定的主題向大家征求意見，而后開始擬定酒款清單。

5. 準備酒款

在擬定好了酒款清單后，我們便可以開始挑選酒款了。在選擇時，可以參考品質、價格等因素。值得注意的是，品鑒會選用的酒款不宜太貴，最好選擇幾個適合的價格區間，再從中分別挑選酒款，這樣有利于對比酒款品質。

6. 布置品鑒會場地

品鑒會所需的材料包括但不限于：幾款葡萄酒、相應數量的酒杯、品酒卡片、礦泉水、餅干、紙筆和吐酒桶。如果沒有吐酒桶，也可找其他器具代替。

7. 準備搭配的食物

在品鑒葡萄酒時，為了保持味覺和嗅覺的靈敏度，可以準備部分白吐司或蘇打餅，但不建議準備任何帶有較濃烈氣味的食物，一切美食都等品鑒結束后再享用吧。

心動不如行動，趕快舉辦一場屬于你的私人品鑒會吧。（文/Tina）