氣候變暖，法國布列塔尼葡萄酒或將重生

布列塔尼大區（Brittany）位于法國西北部的布列塔尼半島，北部面向英吉利海峽（The English Channel），南部正對比斯開灣（Bay of Biscay），是法國歷史上的一個重要地區。

圖片來源：www.bordeaux.com

而在葡萄酒世界中，布列塔尼似乎并不為人所知，這里最有代表性的酒精飲料是蘋果酒（Cider）。

不過在全球氣候變暖的影響下，加之相關法律法規的變化，布列塔尼大區有可能會重新開始大面積種植葡萄和釀造葡萄酒。在有意重新開始種植葡萄的莫爾比昂省（Morbihan）薩爾佐市（Sarzeau），已經有22人遞交了獲得種植葡萄授權的申請，市政府也將在未來幾周內批準其中的5份。

　　之所以說“重新種植”，是因為布列塔尼地區種植葡萄的歷史可以追溯到中世紀。僅在薩爾佐一地，葡萄園的面積就曾經超過1,000公頃。人們用這些葡萄制成名為“呂維斯白蘭地”（Fine de Rhuys）的蒸餾酒，一直延續到1993年。如今，薩爾佐市將在之前種植過葡萄的土地上優選十幾公頃，以重新開始其葡萄種植的產業。

　　薩爾佐市市長大衛·拉帕提昂（David Lappartient）表示，他們希望以釀造優質葡萄酒為目標，在全市范圍內建立這一產業。預計在一年半到兩年內，薩爾佐就將重新開始種植葡萄了。作為能夠吸引游客的美麗景色之一，葡萄園的重新建立對于當地旅游業的發展也將有很大的推動作用。而能夠品嘗當地的特色葡萄酒，也會為游客們提供更多游玩的選擇。

　　2017年5月，著名香檳（Champagne）生產商泰亭哲（Taittinger）開始在與布列塔尼隔海峽相望的英國肯特郡（Kent County）種植葡萄，這給了布列塔尼人很大的信心。法國氣象臺專家弗蘭克·巴拉爾（Franc Baraer）就表示：布列塔尼的氣候必將越來越適合種植葡萄。要知道，比布列塔尼還要靠北的英國都已經有超過130個葡萄酒農了。而布列塔尼的氣候還會繼續變暖，在50到100年之后，布列塔尼的雷恩市（Rennes）的氣候會和現在波爾多（Bordeaux）的氣候一樣，氣溫也會升高幾度。不過和內陸城市相比，靠海的布列塔尼將不會是升溫幅度最大的地區。

然而，要想真正能夠在布列塔尼種植葡萄和釀酒，得到法律的許可也是一個必不可少的條件。事實上，從十幾年前開始，就已經有一群愛好者開始在布列塔尼各地種植葡萄了。他們經常聚在一起，討論、研究并改良自己的葡萄園，還成立了一個名為“布列塔尼葡萄酒調查協會”（Association pour la Reconnaissance des Vins Bretons）的組織。不過，受到法國和歐盟法律的嚴格限制，他們并不能大面積地種植葡萄。

　　好消息是，從2016年1月1日起，法國農業、漁業與食品管理局（France Agrimer）開始允許法國每年增加1%，也就是8,000公頃左右的葡萄種植面積。不出意外的話，這些新增加的葡萄園也都會被劃入法定葡萄酒產區。負責葡萄種植方面的法國農業、漁業與食品管理局代表安娜·海勒（Anne Haller）表示：“現在，我們每年會授權3,000到4,000公頃的新增葡萄園，布列塔尼當然也沒有問題。登記在冊的葡萄農遞交申請后，都會得到他們想要的面積的授權。顯然，包括布列塔尼在內的所有地區都有人想做一些試驗。”

　　曾在博若萊（Beaujolais）種植葡萄長達30年之久的皮埃爾-伊夫·佩拉匈（Pierre-Yves Perrachon）就是這樣一位“試驗者”。他在幾年前就夢想著在他母親的家鄉莫爾比昂省種植葡萄。他對一片土地的土壤進行了一系列檢測，并且列出了四、五個備選的葡萄品種。不過由于當時法律法規的限制，他沒能付諸實踐，也許新的法規能讓他在將來夢想成真。而到那時，有了天時、地利與人和，我們或許就真的能夠品嘗到更多來自布列塔尼的葡萄佳釀了。（文/似蘭斯馨）