關于香料熱飲酒發展歷程的那些事

相信很多人都聽說過或者是喝過香料熱飲酒，但是對于它的起源以及廣受歡迎的原因卻知之甚少。想要了解香料熱飲酒的起源和發展歷史嗎？讀完這篇文章，相信你馬上就“漲知識”了。

葡萄酒起源于公元2世紀，是由羅馬人發明的。羅馬人通常會在冬天的時候喝香料熱飲酒來抵御冬天的嚴寒。公元3世紀，羅馬人征服了歐洲的大部分國家，他們對于葡萄酒的熱愛不僅傳遍了整個羅馬帝國，而且還傳到了他們來往貿易的所到之處。

　　在整個中世紀時期，香料熱飲酒愈發受到歡迎。歐洲人會把加熱的葡萄酒和香料混在一起，因為他們認為這樣能夠改善健康，預防疾病。他們還會在葡萄酒中加入草藥和鮮花作為天然的甜味劑，這樣會使葡萄酒品嘗起來更加香甜。

　　隨著時間的流逝，大部分的歐洲國家對于香料熱飲酒的狂熱逐漸減退，唯獨瑞典對于香料酒的熱愛不減反增。紅葡萄酒（奇酒，糖，蜂蜜和香料）和Lutendrank（各種香料，葡萄酒和牛奶）由香料酒演變而來，由當時的瑞典君主發明，并在接下來的幾個世紀里風靡全國。

　　慢慢地，香料熱飲酒的替代品越來越多，于是一個統稱應運而生——瑞典式熱飲（glogg）。glogg首次出現在1609年，后來在19世紀發生了一個很大的變故，從那時起，干邑瑞典式熱飲開始變得流行起來。

　　這個重要的轉折點發生在19世紀90年代，那時人們將瑞典式熱飲與圣誕節聯系在一起。全國各地的葡萄酒商人都分享自己獨特的配方。隨著時間的推移，這些獨特的葡萄酒瓶（主要描繪圣誕老人）被帶到了歐洲的其他國家。于是，在這些國家，已經幾乎徹底被人們遺忘了的香料熱飲酒因為圣誕節而“復活”起來。

　　在接下來的幾個世紀里，香料熱飲酒逐漸發展成為全球飲品，世界各國也都逐漸發明了擁有自己國情的獨特的香料熱飲酒。無論是白葡萄酒、紅葡萄酒，還是桑格利亞汽酒、苦艾酒，抑或是波特酒，幾乎每個國家的香料熱飲酒的配方都有些許差別。

　　如今，在圣誕節飲用香料熱飲酒已成為一種傳統，而它的“好姐妹”——香料蘋果酒也成為圣誕節傳統飲品之一。（編譯/Jenna）