如何判斷一款酒是壞了，還是風味獨特？

  如今，越來越多的葡萄酒采用合成軟木塞或者螺旋蓋封口，軟木塞污染的問題似乎得到很大的解決。然而事實是，隨著低硫葡萄酒的流行，葡萄酒出現問題的情況反而更加復雜了。那么我們該如何判斷一款酒是壞了，還是風味獨特呢？

 

 

  英國最大的葡萄酒分銷商必比登（Bibendum PLB）的統計數據顯示，目前的葡萄酒軟木塞污染率是3%，而在10年前，這個比例是20%。所以，消費者如今更難遇到一款軟木塞污染的葡萄酒，但是如果你不幸遇到了，那也很容易辨別，因為被軟木塞污染的葡萄酒有很明顯的特點，即令人不悅的發霉味。但如果是由于光照等不當的存儲環境導致的葡萄酒變質則稍微難辨別一點，這樣的葡萄酒嘗起來平淡乏味，有煮白菜的味道，如果你對這款酒夠了解，還會發現里面的果味沒有了。這樣的情況下，你最好據理力爭，要求經銷商更換一瓶沒有問題的酒。