葡萄采收真相：誰知杯中酒，滴滴皆辛苦

每年秋天，成千上萬名游客前往產酒國，去見證葡萄的采收，親歷葡萄破皮、壓榨的過程。但事實上，真正的葡萄采收工作，并非如游客們體驗的那般輕松愉快。

葡萄采收是一項勞動密集型的工作。在葡萄采收的過程中，工人們需要篩選葡萄、清洗容器和器械。釀酒初期的工作也非常麻煩，葡萄汁會濺的到處都是，所以在真實的采收工作中，不會像游客們體驗的那樣，工人們需要帶上手套、護目鏡和特制的雨具，全副武裝。

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采收和釀酒的工作不僅消耗體力，也消耗腦力。在采收的過程中，需要長時間連續反復地勞動，一天的勞動結束后，會感到非常疲憊、全身酸痛。在勞動的過程中，不可避免地會弄破雙手。葡萄還非常容易招來蜜蜂等昆蟲，一不小心就被蟄到。同時，釀酒時還要當心腳下，濺滿了葡萄汁的地面會非常濕滑。

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如果你想真正體驗和參與葡萄采收和釀酒的過程，就別只顧著拍照或在品酒室試飲。喝杯咖啡，卷起袖子，真正投入到這份工作中吧！將自己置身于大自然的饋贈中。在葡萄采收的繁忙季節，工人們往往需要輪班，保證采收工作24小時不間斷進行，往往連正常的吃飯時間都不能保證。所以，當你真正投入到其中時，你將不會有時間在社交網絡上與朋友們分享照片，在結束了一天的工作之后，你最大的愿望就是能睡個好覺。

看到這里，你也許會問，既然葡萄酒的釀造過程那么復雜勞累，為什么還有那么多人要投身于釀酒行業呢？大概是因為這項工作能把人與自然、人與歷史相聯系起來，而參與其中的游客，也能切身感受到杯中佳釀如何得來，再舉杯時，會別有一番滋味吧。（編譯/軟軟Sylvia）