機械采收的葡萄會沒有人工采收的好嗎？

并不會。人工采收最重要的作用在于人工挑選。工人在采摘葡萄的時候，能夠把不成熟或是長了霉的葡萄去除掉，保證釀酒葡萄的質量。而機械采收則是來者不拒，把所有葡 萄都采摘下來。因此，如果在氣候比較好的年份，葡萄成熟度比較接近，那么機械采收的效果和人工采收的效果差不了太多。此外，機械采收后也能進行二次篩選， 去除品質不佳的葡萄果實。所以，機械采收的不一定是廉價葡萄酒。