優秀高級品酒師煉成之問答篇

2013年10月9日，我興奮地從許鐵松老師手中接過WSET 高級證書和成績單，理論、盲品和總成績皆為優秀（Pass with Distinction）。網上關于WSET的信息并不多，隨著這段學習旅程告一段落，我也終于有時間可以寫一些關于考試的心得，希望這些心得與體會可以為打算深入學習葡萄酒知識的愛好者和從業者提供一定的參考和幫助。

本文是專題中的第一篇，我將以問答的形式，回答一些大家對WSET高級考試的問題。

　　Q：WSET高級考試難嗎？

　　A：目前國內各個教育機構的高級考試通過率不盡相同，普遍都在40%-60%左右。相比于4級課程，高級課程（3級）的難度并不算大，我相信，只要大家肯付出足夠的時間和努力，一定都可以通過高級課程的考試。高級課程就如同一顆冬日的大樹一樣，看以宏偉壯碩，實際卻光溜溜的，很多知識點都是點到即止。而4級課程則如同迎來春天后，這棵大樹開始萌發出無數的新芽與綠葉，知識點也被不斷地細化，難度系數成指數級放大。即便如此，通過WSET 高級考試依然是邁入葡萄酒專業領域的一個重要基石。

　　Q：國內WSET高級品酒師的人數多嗎？

　　A：目前，國內的高級品酒師并不多，還遠遠不能滿足業內的需要。我認為原因主要有三個方面。一方面是9800元的高價學費，對很多人來說的確是一筆不小的支出；另一方面，全英文的教材和考試，也讓不少人望而卻步。據說高級課程的中文教材不久也即將出版，我相信屆時報考的人數會有明顯地增長，中國葡萄酒行業的專業化程度也會得到大幅度提升。最后，因為獲得國內4級文憑認證的講師屈指可數，所以有能力開設高級課程的教育機構也非常有限。

　　Q：參加WSET高級考試需要準備多久？

　　A：我從6月10號拿到3級課本開始，到8月10號參加考試，正好歷時2個月。WSET高級課程對學生的建議是保證最少28小時的上課時間和84小時的課外自學時間，平均算下來每天需要看書1.5個小時，而事實上對于非英語國家的考生來說，84個小時其實非常緊張。我自己每天下班以后在辦公室自學4個小時左右，保證了至少200個小時的自學時間。因此，我建議如果你想要參加WSET高級考試，最好能夠確保在考試前的時間不用經常加班，同時一天的工作也不至于太累，否則拖著疲憊的身軀，學習的效率也必然無法保證。

　　Q：通過WSET高級考試需要怎樣的葡萄酒知識水平？

　　A：建議擁有WSET中級的知識水平。當然這并不是硬性條件，但是沒有與此相當的基礎知識，高級考試必然無法通過。雖然很多人從事葡萄酒行業已經多年，但是對葡萄酒的認識大部分依然只停留在商業和市場層面上，只知道自家酒的產區和品種，如果以這樣的狀態去報考WSET高級，通過率一定很不樂觀。

　　Q：通過WSET高級考試需要什么樣的英語水平？

　　A：CET四級水平即可。我認識不少業內朋友，初聞WSET高級考試都充滿了興趣，可是一聽說全英文的教材和考試后，便紛紛打起了退堂鼓。其實，我的英文水平也就一般，特別是語法和口語較差，萬幸的是考試并不需要這些。課本上的術語雖多，但總歸是有限的。在艱難地查字典將前幾章讀完以后，我發覺后面的章節閱讀越來越流暢，學習效率也逐漸提高。至于考試時如何用英文作答，我會在之后的簡答題篇中進行詳細地敘述。

　　Q：WSET高級的考試流程是怎么樣的？

　　A：考試總時間1小時45分鐘，包括30分鐘的盲品考試和75分鐘的理論考試。盲品考試共2款酒，一紅一白，需要按照WSET的規則寫出品酒筆記；理論考試包括50道單選題（50分）、4道簡答題（96分）和4道關于社會責任與健康飲酒的填空題（4分）。想要通過考試（Pass），這兩個部分的得分都要超過55%，而良好（Pass with Merit）和優秀（Pass with Distinction）則分別需要65%和80%以上的得分。另外值得注意的是，考生在考試時千萬不要涂抹香水、古龍水或其他有明顯氣味的物品，以免影響盲品考試。

　　看完本文后，相信大家都對WSET高級課程有了更深入的了解。在下篇文章中，我將會談談有關回答簡答題的心得，個人認為這是整個考試環節中最難的一部分。最后，因本文主觀見解較多，或有分歧，敬請斧正，謝謝大家。

　　（作者：劉若晨（Mark），畢業于華東交通大學，在求學期間已非常酷愛葡萄酒，畢業后即投身于葡萄酒行業。現任職于紅酒世界網市場部，為英國WSET認證的高級品酒師。）

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