世界葡萄酒消費趨勢大揭秘

葡萄酒市場千變萬化，除了市場本身，其他的因素也有可能對葡萄酒市場造成不小的影響，市場的變動將會導致消費的改變，影響未來葡萄酒市場的發展，那么，小編就帶大家來看看未來葡萄酒市場主要的消費趨勢變化吧。

　　全球葡萄酒消費——美國千禧一代

根據國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）與國際葡萄酒及烈酒展覽會（Vinexpo）的協同報告指出，與葡萄酒相比，出生于20世紀80年代至21世紀之間的千禧一代，對于精釀啤酒及波本威士忌（Bourbon Whiskey）同樣興趣極高。

　　“美國葡萄酒市場發展得并不如我們兩年前所想的那樣好，主要是由于千禧一代的影響，”Vinexpo CEO紀堯姆•德格里斯（Guillaume Deglise）在上周倫敦舉行的新聞發布會上說道。

　　“更少但是更好”

　　然而，這一趨勢或許也促進了美國10美元以上的葡萄酒銷售量。接下來的幾年內“更少但是更好”將會成為美國葡萄酒市場貿易圈常常提起的名句。

　　根據Vinexpo/IWSR的預測報告，美國葡萄酒消費量在2015至2019年間將遠超全球1.4%的增長量，達到2%，大約為42億瓶。

　　美國將繼續保持全球最大的葡萄酒市場，緊跟的法國、意大利及德國在接下來的4年內消費也將呈現下降的趨勢。

　　意大利逐漸衰退

在所有消費量下降的國家中，意大利最為嚴重。2010至2014年間，意大利的葡萄酒消費量下降了約8%，預估到2019年，在此基礎上還將下降7%。

　　“但是要記住，法國與意大利每年人均葡萄酒消費仍然高達45升，”德格里斯表示，“這個數字在英國是24升，美國為12升，日本為4升，中國則只有1.4升。”

　　普洛賽克（Prosecco）成為“工作日奢侈品”

Vinexpo研究報告稱，到2019年，全球起泡酒（Sparkling wine）消費量將上升7.4%，達到27億瓶。而靜止酒的消費量上升指數只有0.8%。

　　“在酒吧里，越來越多的人開始主動點普洛賽克，”德格里斯說道，“這代表普洛賽克不在僅僅作為香檳（Champagne）的廉價替代品，更是人們作為工作日一種奢侈品的表現。”

　　中國市場強勢回歸

　　Vinexpo亞太區展覽會將于2016年5月24-26日在中國香港舉行，而Vinexpo東京展覽會計劃安排于2016年11月15-16日，德格里斯表示這兩次活動將會使人們看到亞洲葡萄酒市場的無限潛力。

　　這主要是由于過去一年里中國葡萄酒進口的增加以及中國經濟的復蘇。2015年，中國大陸瓶裝酒進口額高達19億美元，同比增長了37%。

　　Vinexpo及IWSR也預測了2015-2019年間，中國大陸及香港地區進口額增長約16%，進口額可達74億美元。同時，日本進口額將激增17%，高達41億美元。（編譯/Sherry）