從波爾多到梅里蒂奇，舊世界葡萄酒的優良傳統一直在延續

“梅里蒂奇”（Meritage，讀音為/?m?r?t?d?/）一名創自1981年的美國，表示用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等品種調配而成的波爾多風格葡萄酒（法國規定“Bordeaux”波爾多葡萄酒的釀酒原料必須產自當地，其他地區相似風格的葡萄酒不許混用）。這類葡萄酒由位于加州的梅里蒂奇聯盟（Meritage Alliance）監管，單款年產量不超過25,000箱。

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梅里蒂奇紅葡萄酒必須由赤霞珠、梅洛、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）等品種中的兩種或以上調配而成，且其中任何一種葡萄的含量不能超過90%。有些梅里蒂奇紅葡萄酒可與法國波爾多的頂級佳釀相媲美——口感柔順，層次復雜，結構有張力。梅里蒂奇白葡萄酒必須由長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle du Bordelais）中的兩種或以上品種調配而成。      若說到梅里蒂奇與波爾多葡萄酒的關系，我們更愿意說，梅里蒂奇是新世界國家對于舊世界國家傳統的尊敬與延續。當然與法國相關法律規定的不同，梅里蒂奇在釀酒方式和葡萄栽培方式方面沒有受到任何強制規定。      實際上，作為國際品種，赤霞珠、品麗珠、梅洛、馬爾貝克和味而多等在全世界范圍內都得到了廣泛的栽培，但只有看到“梅里蒂奇”時，你才會聯想到這是一款來自新世界的舊世界風格葡萄酒。（文/大寶）