關于巴貝拉葡萄酒，你還需要知道這些

對于各位葡萄酒愛好者來說，說到意大利北部的葡萄酒，脫口而出的也許是由內比奧羅（Nebbiolo）釀造的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒，但是在意大利北部還有一位“平民寵兒”那就是巴貝拉（Barbera），它曾一度是意大利種植面積排名第三的紅葡萄品種，僅次于桑嬌維塞（Sangiovese）和蒙特布查諾（Montepulciano）。下面小編整理了關于品鑒巴貝拉葡萄酒需要注意的事，如果你手中有著幾瓶巴貝拉葡萄酒那就要好好看啦！

　　 1. 周末家庭后院燒烤派對的首選葡萄酒

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

巴貝拉這個品種最大的特點是天然酸度高，單寧低，酒體偏輕，帶有迷人的紅色漿果（櫻桃、草莓）風味，味美多汁，引人垂涎。在過去，皮埃蒙特（Piemonte）地區的人民非常喜歡用巴貝拉葡萄酒來搭配意大利香腸和肥美的肉類，因為巴貝拉葡萄酒中的高酸能夠很好的平衡肉類中的油脂，讓人大快朵頤。

　　2. 及時享用，不宜陳年

巴貝拉這個葡萄品種的特點注定了釀造出來的葡萄酒不適宜陳年。另外，雖然巴貝拉長期處在在皮埃蒙特產區的明星葡萄品種內比奧羅的陰影之下，但是其釀造出來的葡萄酒受到普羅大眾的歡迎，因為它簡單易飲，價格低廉，是人們日常餐酒的首選。

　　3. 風格百變

圖片來源：Julius Kuhn-Institut

巴貝拉在意大利產量極高，其中一個原因是巴貝拉可以釀造出多種風格的葡萄酒，甚至包括起泡酒，其清爽的口感與藍布魯斯科紅起泡酒（Lambrusco）或博若萊新酒類似。巴貝拉葡萄酒的主要產區包括阿爾巴（Alba）、奧斯塔（Aosta）、阿斯蒂（Asti）、蒙費拉托（Monferrato）、普利亞（Puglia）和撒丁島（Sardinia）。但是有一點要注意的是，巴貝拉DOCG級別的葡萄酒不會出現在起泡酒的類別中哦！（文/Johnny）