秋日周末夜的勃艮第葡萄酒盲品聚

上周六（2013年9月7日）夜晚，在財富中心商業街的一個不錯的Mini Wine bar參加了以勃艮第為主的盲品，俺一時疏忽，沒記住Wine bar的名字，只記得有足夠多酒杯，店主小哥很帥，沒收開瓶費，還蠻專業，餐食簡單倒也可口。

活動現場/陸江攝

我是這場盲品穿針引線的主持裁判。我們基本每盲品兩瓶，揭曉一次，這樣大家既能趁記憶新鮮，較全面還原自己的感受，還能總結交流和學習。

　　當然作為裁判的我，也忍不住參與盲品，當然也得益于俺的“老年癡呆般”的記性，起先的排列順序已然忘得一干二凈。

盲品酒款全家福/陸江攝

眾多席間的推導過程，繁復，俺就不一一記錄，只把大概總結分享一下：

　　Vincent Girardin Chassagne Montrachet VV 2009，火石，細膩果味和桶味，圓潤均衡，貫穿的酸度，典型！

　　 搗亂的新世界風格法國勃艮第地大區酒Pierre DaMoy Bourgogne 2008 把大家都誤導到溝里。還有調皮的羅訥河谷高水準VDP干紅Domaine de Trevallon Vin de Pays des Bouches du Rhone 2006，也困惑了個別同學。

　　 老喬帶的名廠Comte Armand Pommard Clos des Epeneaux 1er Monopole 2006 可飲可藏，酒體和骨架的上佳均衡和初顯平滑的質地，備受歡迎。

　　 Drouhin Laroze Bonnes Mares Grand Cru 2008 堅實的結構和酒體，還有活躍的酸度，顯示不凡的繼續陳年潛力。

　　 Bruno Clair Chambolle  Musigny “Les Veroilles”2003，已入適飲，柔美平滑，骨架略大，中等酸度，高性價比的溫柔之酒。

　　 鐘磊帶來的來自雅拉谷Mount Mary Pinot Noir 2005，實力不弱，8年歲月的推進，使它不像新世界年輕年份那般張揚，反而時間打磨出的一些細致，迷惑了在座的部分同學。

　　 整場絕大部分勃艮第酒有著很好的典型性和實力，很適合盲品和學習提高。熱烈討論交流，我復習和學到了不少知識。希望北京有更多這般有質量的品酒會。