酒之魂：圣潔雅致的白色花香

在仲夏夜，她穿過朦朧夜色，踏著徐徐清風，如仙女下凡般降臨塵世，她是那么的純潔和雅致，將夏日的酷熱一掃而光。她就是夏日里開放的白色花朵馥郁的花香。白色花香主要來自一系列白色花朵，如晚香玉、茉莉花、金合歡、梔子花、柑橘花、冬忍和百合等，她們都透著天使般的精細與純潔，雄渾中卻不失性感。

她們是圣潔的象征，是雅致的代表。常閃現白色花香味的葡萄酒有灰皮諾（Pinot Gris）、白詩南（Chenin Blanc）、特濃情（Torrontes）、白皮諾（Pinot Blanc）、慕斯卡德（Muscadet）、賽美蓉（Semillon）和菲亞諾（Fiano）等。白色花香在白葡萄酒中最為常見，不管是甜白還是干白，都可能呈現這種圣潔的香氣。不過，一些紅葡萄酒也可能伴有白色花香，如由西拉和維歐尼混釀的紅葡萄酒就常伴有白色花香。

　　白色花香，即便是最淡雅的那種，也能給我們留下最深刻的印象和想象的空間。閉上眼睛吧，來一起體會著這種來自天堂的圣潔之氣。

　　1、酒名：Domaine Jean-Louis Chave Blanc, Hermitage, France

參考譯名：路易沙夫酒莊干白葡萄酒（埃米塔日）

　　推薦理由：該款酒來自羅訥河谷著名酒莊路易沙發酒莊，采用羅訥河谷白葡萄混釀而成。該酒風味集中，結構復雜而有層次，充滿了柑橘和白桃味，還有白色花香味，酒體飽滿，陳年潛力可達30-50年。

　　2、酒名：Weingut Donnhoff Kreuznacher Krotenpfuhl Riesling Kabinett, Nahe, Germany

參考譯名：杜荷夫科羅訥澈克羅弗雷司令小房酒

　　推薦理由：該酒來自著名的德國酒莊——杜荷夫酒莊，其充滿蘋果、桃子、李子和柑橘味，口感脆爽純凈，結構精細雅致，余味中還伴有海洋的咸濕氣息和淡淡的香料味。

　　3、酒名：Castagna Genesis Shiraz - Viognier, Beechworth, Australia

參考譯名：卡斯塔納創始西拉-維歐尼干紅葡萄酒

　　推薦理由：該款酒產自澳洲維多利亞州的比曲爾斯，主要采用澳洲西拉釀造，混合少量的維歐尼，即令該酒的酒體趨于輕盈，還增添了該酒的風味。該酒在其濃郁的黑色水果味中泛著淡淡的白色花香味，結構復雜但不失平衡，余味悠長。