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    酒款
    精品威士忌

    酒之魂:味如其名的百香果味

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    摘要: 百香果,如其名般香氣馥郁,在很多葡萄酒中時有閃現,尤其以長相思葡萄酒最為顯著。伴有百香果味的葡萄酒往往酸度較高,酒體也較為輕盈,口感脆爽活潑。

    百香果的名字來源于其植株。不過,無論其果實是那么的誘人,或其花朵是多么的艷麗,其在傳教士們心中都是神圣圣潔的象征。據說,百香果花朵的10個花瓣象征著耶穌的10位忠誠的信徒(除皮特和猶大之外的10位信徒),三個花柱象征十字架上的三顆鐵釘,而五個花粉囊代表著耶穌升天時身上的五處傷痕,還有那一圈圈的花絲則組成了耶穌頭頂上的花冠。

    不過,我們也沒有必要繼續深度得解讀這種珍稀的果實,只需要記住與它的植株一樣透著豐富內涵的名字就可以。百香果既有紫色也有黃色,含有豐富的維生素C,因此其口感極為脆爽活潑,這一特點與獼猴桃和醋栗一樣,它們都經常出現在葡萄酒中。

      黑皮諾和一些顏色較淡的紅葡萄酒往往會伴有一抹百香果的味道,其可以令這些酒的口感極其優美。而白葡萄酒中,百香果味最常出現在長相思葡萄酒中,這種味道與其他的風味夾雜在一起,伴隨著其脆爽的酸度,令長相思葡萄酒如其名字般令人向往。的確如此,葡萄酒中的百香果味,如同親口品嘗百香果一樣,濃郁而脆爽,一下子充盈你的整個口腔,征服你的每一個味蕾。

      1、酒名:Henschke Louis Semillon, Eden Valley, Australia

    酒之魂:味如其名的百香果味

    圖片來源:www.henschke.com.au

    參考譯名:翰斯科劉易斯賽美蓉干白葡萄酒

      推薦理由:本款酒以翰斯科酒莊第四代傳人路易斯·E·翰斯科命名,采用伊頓谷的賽美蓉釀造而成。該酒顏色淡黃泛綠,充滿柑橘和丁香的甜蜜花香,酒體活潑,口感勁爽,果味濃郁多汁,結構復雜,有層次,余味持久。

      2、酒名:Casas del Bosque Gran Reserva Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile

    酒之魂:味如其名的百香果味

    圖片來源:www.casasdelbosque.cl

    參考譯名:卡薩伯斯克頂級珍藏長相思干白葡萄酒

      推薦理由:卡薩伯斯克酒莊曾是2010年上海世博會智利館專用酒的提供商。該款頂級珍藏長相思充滿了桃子、杏子和百香果味,口感脆爽刺激,余味中還伴有礦物氣息。

      3、酒名:Star Lane Vineyard Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, USA

    酒之魂:味如其名的百香果味

    圖片來源:www.dierbergvineyard.com

    參考譯名:星巷長相思干白葡萄酒

      推薦理由:該款來自加州星巷酒莊的長相思干白果香濃郁,既有檸檬味,也有桃子、杏子和百香果的味道,口感脆爽活潑,是一款典型的長相思葡萄酒。 

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    本文標簽: 香氣之輪      百香果味     
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