老酒需要醒酒嗎？

沉睡了多年的老酒，在飲用前需要醒酒嗎？本文的答案是：不需要。

酒齡較長的葡萄酒（尤其是那些沒有得到正確貯藏的葡萄酒），一般都不再擁有濃郁的果香。當然，這不意味著它們其他方面已經不行了，只是它們年輕時具有的成熟而甜美的果香即將完全逝去。如果您對這些老酒進行醒酒，這些微弱的果香會消失得無影無蹤，并且是在您完全不知情的情況下消失。或許，您會說，一瓶酒放 了數十年后，它還是需要一些時間來“舒展”一下“筋骨”，從而將更好的東西展示出來。但是，這種情況下，您依然不需要將它移入其他容器中進行醒酒。因為，當您傾倒此酒時，它能接觸到足夠多的空氣；美酒被倒入杯中后，您或許會講述一下與此酒有關的故事，這段時間也能讓葡萄酒好好地“呼吸”一下。這些時間對上 了年紀的美酒來說，已經非常足夠了。

如果一些老酒有沉淀，這個時候需不需要使用醒酒器呢？其實這種情況下，也不一定非要將此酒移入其 他容器中，進行醒酒。在您飲用這樣的老酒前，讓它直立放置（當然是在酒窖或涼爽的場所）幾天，這樣沉淀就會降至瓶底。開瓶后，您只需在倒酒的時候小心操作，這些沉淀就能留在瓶底。如果您一定要醒酒，記得在醒酒之前，嘗一口。這樣，您就能確保不會錯過任何美味。

最后，小編再將本文的要點總結一番：

1、老酒可能還有最后一絲果香，千萬不要錯過它！

2、老酒在倒酒和放在杯中時，都能接觸到足夠多的空氣。

3、如果為了移除沉淀必須對老酒進行醒酒，建議在醒酒前先品嘗一下它的美味。