10 Exotic Fruits to Make You Seem Cultured
摘要：
本文帶大家認識10款來自異域的水果，讓你既能增長知識，又能給自己的味蕾帶來全新的體驗。
ABSTRACT：
While some of these exotic fruits have familiar tastes, others will be brand new to your taste buds, but either way all are a sweet way of diversifying your diet and opening yourself up to new flavors.
雖然如今的超市里面各種水果琳瑯滿目，但是仍然有一些不常見的水果在等著你去發現。這些水果有的跟你吃過的其它水果味道相似，有的則是完全不同的味道。本文就帶大家認識10款來自異域的水果，讓你既能增長知識，又能給自己的味蕾帶來全新的體驗。
1. 紅毛丹（Rambutan）
紅毛丹產自東南亞，這種水果有著紅色多毛的外殼，跟荔枝類似，內部也是白色的果肉，口感甜美，帶點微酸。
2. 黑肉柿（Black Sapote）
黑肉柿成熟之后的口感和質地跟巧克力布丁很像，所以又被稱為“巧克力布丁果”。黑肉柿是柿子的一種，原產于墨西哥和中美洲國家。令人驚奇的是，這種水果真的可以拿來做布丁，還有面包。
3. 黃金檸檬（Calamansi）
這種個頭小小的柑橘類水果常見于菲律賓菜肴當中，還有其他一些亞洲菜也會用到。通常是在還沒有完全成熟的時候使用。跟檸檬和青檸類似，黃金檸檬本身很酸，可用于雞尾酒調味。
4. 榔色果（Lanzones）
榔色果也叫蘭撒（langsat），個頭如葡萄般大小。它其實是桃花心木樹結出的果實，有著堅硬的淺黃色外殼，內部果肉看起來清爽宜人，嘗起來像柚子的味道，要像桔子一樣分瓣剝開。
5. 榴蓮（Durian）
榴蓮其實算比較常見的了。榴蓮個頭有橄欖球那么大，號稱“水果之王”。想要品嘗榴蓮，你先要過了嗅覺關才行。榴蓮聞起來就像腐爛的味道，或是運動過后臟襪子的味道。不過它的果肉卻像奶油般絲滑，有著蛋羹和牛奶軟糖的味道，帶點淡淡的酸爽的余味。
6. 嘉寶果（Jabuticaba）
嘉寶果長在擬愛神木，或者叫巴西葡萄樹上。這種水果看著像葡萄，有堅硬的紫色外皮，內部有白色的果肉。嘉寶果有極高的營養價值，可以抗癌、抗氧化。這種水果可以直接吃，也可以做成果醬，釀成果酒或者利口酒。
7. 阿奇果（Ackee）
阿奇果又叫西非荔枝果，雖然原產于西非，但是在加勒比海一帶的餐飲中都能見到。這種水果外形怪異，未成熟的時候是有毒的。成熟之后，其橘色的外殼會打開，露出里面的水果，這個時候就可以吃了。這種水果嘗起來更像是雞蛋，而不是水果。
8. 山竹（Mangosteen）
這種有著深紫色外殼的水果產自東南亞。打開外殼后你會看到米白色的果肉，其味道介于草莓和甜瓜之間。
9. 菠蘿蜜（Jackfruit）
菠蘿蜜是最大的樹生水果，重量可達80磅，外形與榴蓮類似，但是聞起來沒那么臭。它的味道介于菠蘿和香蕉之間，口感既綿軟又耐嚼，甜度比較高，可以做水果沙拉或是水果奶昔。
10. 神秘果（Miracle fruit）
這種水果可以拿來惡搞的你的朋友，因為它會改變人的味覺，使酸的東西嘗起來是甜的。吃完這個，再試試檸檬、奶酪和其他風味濃郁的食物，你會有驚奇的發現。（編譯/Derek）
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