10 Best Foods to Eat to Fight Stress
摘要：
很多方法都可以達到減壓的效果，其中最簡單又最有效的一種方法就是食用可以降壓的美食，比如糙米、三文魚、菠菜、橙子和藍莓等。下面請看十大最有助于減壓的健康食物。
ABSTRACT：
There are many ways to combat stress, but one of the best ways is to consume stress-fighting foods. Eating stress-fighting foods, exercising on a regular basis and practicing yoga can help you reduce your stress levels and improve your mood without any medications.
1. 糙米
糙米是維生素B的絕佳來源，而維生素B是身體組織、細胞和器官正常運作必不可少的一種物質。維生素B可以促進心臟、免疫系統和大腦的健康，還可以改善情緒健康。糙米有助于抗擊壓力和預防各種情緒問題。如果你經常情緒不佳，可以試試把糙米作為日常的飲食之一。
2. 菠菜
菠菜富含維生素A、維生素B和維生素C，也富含鉀、鈣、磷和鎂元素，這些維生素和礦物質都可以幫助降低人體的壓力荷爾蒙水平，穩定情緒，讓人感覺更加良好。每天一杯菠菜汁就可以達到良好的減壓效果。你也可以用菠菜來制作沙拉、冰沙、煎蛋卷和三文治。
3. 三文魚
三文魚是一種超級有營養的食物，富含歐米茄-3脂肪，而這種脂肪可以激發大腦分泌更多的快樂素（比如血清素），也可以調節壓力荷爾蒙（如腎上腺素和皮質醇）的分泌量。另外，歐米茄-3脂肪有助于提高腦力。每周吃兩三份三文魚就可以達到降壓效果。如果你不喜歡三文魚，可以用沙丁魚、金槍魚和鯖魚來代替。
4. 綠茶
綠茶富含抗氧化物，比如多酚、兒茶素和黃酮類物質，對人的身體和情緒具有鎮靜的作用，從而起到減壓的效果。如果你不喜歡綠茶，可以用甘菊茶或薄荷茶來代替。
5. 牛油果
牛油果是抗壓的最佳食物之一，它富含蛋白質、礦物質、維生素E和維生素C。它也包含一定量的鉀元素、纖維和脂肪。牛油果可以促進神經細胞和大腦細胞的健康，從而有助于降低壓力水平。此外，牛油果可以幫助降低血栓和心臟病的風險。牛油果可以生吃，也可以用來制作沙拉和冰沙。
6. 藍莓
藍莓富含抗氧化物，具有抗壓的功效。它富含維生素E、維生素C、錳元素和鎂元素，這些，都有助于降低壓力。經常食用藍莓可以預防失眠、抑郁癥和其他情緒問題。另外，由于藍莓富含纖維，而且其卡路里很低，因而它也有利于減肥瘦身。你可以往燕麥粥、酸奶或者水果沙拉中添加一些藍莓，或者用藍莓和農家鮮干酪搭配著吃。如果你不喜歡藍莓，可以用蔓越橘來代替。
7. 橙子
橙子富含維生素C、維生素A和維生素B，它們都有助于抗擊跟壓力和心臟病相關的自由基。獲取橙子的營養物質的最佳方法之一就是每天飲用橙汁。你也可以用橙子來制作水果沙拉和甜點等。另外，往一杯開水中加入幾片橙子也有助于減壓。
8. 黑巧克力
高壓人群可以通過每天吃1.5磅黑巧克力來達到減壓的效果。黑巧克力富含鎂元素，而鎂元素是抗擊疲勞、壓力、易怒甚至沮喪的重要物質。如果你不喜歡黑巧克力，可以用巧克力牛奶或者黑巧克力甜點來代替。
9. 杏仁
杏仁含有維生素E、維生素B2、鋅、鎂以及健康脂肪等。另外，杏仁也是纖維的絕佳來源。壓力高漲的時候，吃點杏仁可以既快又好地達到減壓效果。如果你不喜歡杏仁，可以選擇開心果或者核桃。
10. 牛奶
研究已經證明，經常適量飲用牛奶的人更少受到壓力的侵擾。牛奶富含鈣、維生素A、維生素D、蛋白質和抗氧化物，這些，都有助于抗擊自由基，減緩壓力。“壓力山大”之時，一杯熱牛奶可以讓你迅速平靜下來。睡覺之前喝點熱牛奶還有助于睡眠。如果你不喜歡牛奶，可以用酸奶或杏仁牛奶來代替。
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