白蘭地可以同很多食物進行搭配,并沒有嚴格的限制,譬如白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等,不過,最終的搭配主要還是看個人的喜好。
白蘭地主要有三種喝法: 一、純飲白蘭地:在正常室溫下干飲白蘭地,不要加任何調料,這種喝法白蘭地的口感是最強勁的。 二、白蘭地+冰塊:先把冰塊放到杯子中,再把白蘭地…
白蘭地可以同很多食物進行搭配,并沒有嚴格的限制,譬如白蘭地經典的搭配美食包括香烤多寶魚配土豆及松露、大龍蝦和三文魚等,不過,最終的搭配主要還是看個人的喜好。
干邑白蘭地是可以用來調配雞尾酒的,但是如果要比較系統全面地感受干邑白蘭地,最好采用純飲的方式,或是簡單地加水、加冰,這樣可以盡量地保持白蘭地的香氣和口感。
白蘭地一般都不會同其他的葡萄酒如紅葡萄酒和白葡萄酒一起調配,因為調配后會嚴重影響白蘭地的口感,特別是紅葡萄酒會給白蘭地帶入單寧,影響柔順的口感。當然最主要…
1)軟化酒精;2)強化風味和香氣;3)避開那些可以強化酒精的調料,如胡椒、辣椒和各種辣味香料等;4)質感相配;5)思路開闊。