西餐禮儀之調料用法

在進餐時，我們常常發現，很多食物需要添加食鹽或者胡椒等調味料才能襯托出其中的鮮味，甚至還能點燃隱藏于美食背后更豐富的味道。為了能品嘗出美食更豐富的滋味，我們需要講究一些添加的技巧，否則，很有可能會適得其反。

添加前先品嘗

在給食物添加食鹽之前，一定要先品嘗食物。

同時傳遞食鹽和胡椒

一般地，食鹽和胡椒常常是一起傳遞的。如果就餐者只需要其中一樣，不管如何，還是把兩樣東西一起傳遞給對方為妥。

巧用鹽盒

相比于傳統的可以振動的鹽罐，很多主人更喜歡使用鹽盒。這種鹽盒現在已經大部分地取代了傳統的鹽罐。

1、如果鹽盒里沒有勺子，取鹽時可以使用干凈的餐刀。

2、如果鹽盒僅供個人專用的話，取用時要么使用您自己的餐刀，要么直接用手捏取一小撮。

3、如果鹽盒是供多人共用的話，千萬不能用手或者不干凈的餐刀取用，這是很不禮貌的做4、取自地窖的鹽應該放在面包碟，或者置于您面前的任何一個菜碟邊沿上。

用餐過程中，一些美食需要添加食鹽和胡椒等調味料才能喚醒暗藏其中的豐富味道。遵循一定的添加方法和技巧，更能助您品嘗到食物中更多更美妙的滋味。

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