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品酒文化包括，品酒禮儀、點酒禮儀、餐桌禮儀、選杯禮儀、配餐等等。
品酒師主要學習的是，葡萄酒的基礎知識，常見的葡萄品種，法國葡萄酒的分級，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知識。同時，需要了解全球各個國家和產區的主要葡…
中國實行節儉政策之后，雖然初期葡萄酒消費偏緊，但是現在中國的葡萄酒消費越來越理性，正在走向大眾化。在此之前，中國的葡萄酒消費主要集中在高端市場， 用昂貴葡萄…
葡萄酒歷史雖不及舊世界產酒國的悠久，卻也有好幾百年。16世紀中期，第一批歐洲移民來到了智利，智利葡萄酒歷史由此拉開序幕。當時，天主教會需要準備圣餐，所需的葡萄…
如果一個酒莊希望最大限度地呈現一款酒中的新鮮果味，酒莊會采用還原法釀酒（Reductive Winemaking），即在釀酒時使用二氧化硫避免發生氧化反應，但過量使用二氧化硫…
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