西餐禮儀之美食傳遞

我們一大群人一起就餐時，總愛邊品嘗美食，邊談天闊論。每當狩獵到一道美味佳肴時，總會欣喜若狂地分享，迫不及待地傳給周邊的好友嘗試嘗試。在美食傳遞的過程中，應該如何傳遞才能更有禮貌，更為人所接受呢？

1、進餐時，想要正確地將美食傳遞給身邊人，最關鍵一點是在傳遞時需要保持同一方向。開始選擇逆時針傳遞的，就保持逆時針的方向一直傳遞下去，不要隨意改變方向。

　　2、每一位接到盤子的就餐者，要么端著盤子讓下一位就餐者取用盤中食物，要么自己取完食物后將盤子轉移到下一位就餐者，讓其自行取用。

　　3、任何一碟厚重或賣相欠佳的菜肴，在每一個就餐者中傳遞完畢后，都需要將其放回餐桌上。

　　4、 奶油投手和其他配有餐具的菜肴，在傳遞過程中，應該連同配備的餐具一起傳遞，并將餐具朝向下一個接到菜盤的就餐者。

　　5、如果提供的是公用大盤子，傳遞時，每一位接到盤子的就餐者，需要手持盤子，讓下一位就餐者自行取用盤中食物。 在取用食物時，只能使用已提供的餐具。

　　美食需要分享，更需要傳遞。在用餐過程中傳遞美食，掌握一定的傳遞技巧，能讓每一個就餐者都能開開心心地分享到美食，分享到快樂。

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