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    酒款
    精品威士忌

    2015年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

    Chateau Haut-Bailly, Pessac-Leognan, France 2015
    2016年7月19日 7:48:17    紅酒世界網
    點擊次數: 6126
    摘要: 高柏麗酒莊是一個有著古老歷史的酒莊。據資料提及,自1461年起,就存在一個叫做“Pujau”的葡萄園,該園地處于一片非常優秀的圓頂坡地上,這就是高柏麗酒莊現在的位置。

    2015年份高柏麗酒莊紅葡萄酒

    圖片來源:www.haut-bailly.com

    年份:2015年

      酒莊:高柏麗酒莊

      產區: 法國  »  佩薩克-雷奧良

      葡萄品種: 赤霞珠 梅洛 品麗珠

      李志延評分:97分

      峰值年份:2025年

      李志延酒評:這款高柏麗具有架構,口感華美,年輕時已表現出色。滋味豐富、醇厚,充滿鮮明的紫羅蘭和雪松香氣,毫無厚重之嫌,且非常新鮮,香料、雪松和煙葉風味富有層次,余味極為悠長。

      This is a structured, gorgeous Haut-Bailly that is showing well even in its youth. A lush, generous red that is filled with lifted violet and cedar notes without any heaviness and incredibly freshness. Layers of spices, cedar and tobacco leaf flavors linger on the palate with a long finish.

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    本文標簽: 赤霞珠      波爾多期酒      佩薩克-雷奧良      高柏麗酒莊     
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    葡萄酒大師(Master of Wine)是葡萄酒行業最高的專業頭銜之一。李志延女士于2008年取得這一最高榮譽,并成為亞洲第一位葡萄酒大師。她出生于韓國,在美國哈佛大學取得碩士學位,并且在香港生活超過21年。李志延女士是《福布斯》雜志的專欄作家,還為《醇鑒》、《葡萄酒觀察家》等著名葡萄酒雜志撰稿。自1995年起,李志延女士便開始撰寫一些關于美食與美酒的品鑒作品,其著作《東膳西釀,2009年》(Asian Palate)與《東品西釀,2011年》(Mastering Wine for the Asian Palate)皆獲得國際大獎。她本人還獲得法國藍帶廚藝學校廚藝證書,以及日本酒侍酒研究會頒發的清酒侍酒大師(Master Sake Sommelier)頭銜。
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