山西(Shanxi)

山西產區位于山西省，山西因居太行山之西而得名，位于黃河中游，華北平原西面的黃土高原上。省境四周山環水繞，東依太行山，西、南依呂梁山、黃河，北依古長城，與陜西、河南、河北、內蒙古交界。

　　山西產區位于大陸東岸的內陸，屬于溫帶季風氣候，外緣有山脈環繞，難于受海風的影響，使得氣候表現出較強的大陸性。同時，由于內蒙古冬季冷氣團的侵襲，北部比較寒冷，冬季長而寒冷干燥；夏季短而炎熱多雨；春季日溫差大，風沙多；秋季短暫，氣候溫和。日照時間長，晝夜溫差大，相對無霜期短，需要埋土過冬。

　　山西產區主要種植的葡萄品種為國際葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、霞多麗（Chardonnay）、白詩南（Chenin Blanc）。

　　山西產區主要包括太原南部的清徐、太谷兩縣和臨汾西部的鄉寧縣。山西產區最為著名的酒莊為太谷縣的山西怡園酒莊和鄉寧縣的山西戎子酒莊。