Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

柏德詩歌酒莊紅葡萄酒
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酒款年份

酒款類型：: 紅葡萄酒

酒莊：: 柏德詩歌酒莊（又名：百德詩歌酒莊）

產區：: 法國 France > 波雅克 Pauillac

釀酒葡萄：: 赤霞珠 65% 梅洛 30% 品麗珠 5%

風味特征：: 西梅黑醋栗李子黑莓

酒款年份：: 2011年

酒款綜述OVERVIEW

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這是一款來自法國波爾多產區波雅克村的紅葡萄酒，是1855波爾多五級莊——百德詩歌酒莊的正牌酒。由于百德詩歌酒莊的葡萄園位于海拔略高的波雅克高地上，十分靠近拉菲古堡（Lafite-Rothschild）、木桐酒莊（Mouton Rothschild）和龐特卡奈古堡（Cheteau Pontet Canet），因此其葡萄酒的特點與這三個酒莊的較為相似。自2009年酒莊易主后，在新莊主的努力下，其酒的品質一直不斷地提高。這款酒酒體豐滿，風味集中，散發出優雅的黑醋栗、黑加侖和甘草的氣息，酒體比較飽滿，單寧細滑，余味美妙。

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權威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分數

評分時間

2011年

帕克團隊

2016

The 2011 Pedesclaux has a touch of sur-maturité on the nose, fresh prune mixed with the black fruit, as if it is trying a little too hard after the 2010. The palate is medium-bodied with a sweet and candied entry, supple ripe tannin with noticeable acidity that just seems a little shrill towards the finish. Not bad, though I find more sophistication in the 2010 Pedesclaux. Tasted March 2016.

2011年

詹姆斯·薩克林

2015

First serious wine ever from Pedesclaux. Full body, with racy tannins, with bright acidity.Tight still. This has more cabernet sauvignon character. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% cabernet franc. Better in 2016.

2011年

《葡萄酒觀察家》

2014

Fresh, ripe and rounded, with engaging plum and cherry fruit notes, well-integrated toast and a friendly, licorice-coated finish. A bit shy on grip in the end. Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2019. 17,500 cases made.

2011年

《醇鑒》

16.5

2012

Ripe Cabernet cassis fruit, spice, fleshy firmness and depth. Will show well. Drink 2016-2024.

2011年

杰西斯·羅賓遜

15.5

2011年

杰夫·里弗《酒窖情報》

2012

2011年

讓-馬克

2011年

史蒂芬·坦澤

86-89

2011年

《葡萄酒評論》

2012

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 柏德詩歌酒莊（又名：百德詩歌酒莊）(Chateau Pedesclaux) 柏德詩歌酒莊（Chateau Pedesclaux，又名：百德詩歌酒莊）是法國波爾多（Bordeaux）產區波雅克（Pauillac）村的酒莊之一，在1855年梅多克評級中被列為五級酒莊。柏德詩歌酒莊的歷史可追溯至1810年。波爾多的酒商于爾班·皮埃爾·柏德詩歌（Urbain Pierre Pedesclaux）從大普依莊園（Grand Puy）購得了葡萄園，建立了自己… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香氣：黑加侖、黑醋栗、黑櫻桃、青椒、薄荷；煙熏、香草、咖啡、雪松等橡木帶來的風味；陳年之后還會有菌菇類、干樹葉、動物皮毛和礦物的香氣起源：作為世界上最著名的紅葡萄品種，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的歷史并不是特別悠久。它與梅洛（Merlot）一起堪稱世界上種植面積最廣泛的兩種深色… 【詳情】

: 梅洛(Merlot) 典型香氣：炎熱氣候：黑莓、黑李子、英國傳統蛋糕、巧克力等；溫和或涼爽氣候：草莓、紅漿果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原產地是法國，其最早的文獻記載可追溯到1783年左右，流傳于吉倫特省（Gironde）的利布爾訥市（Libourne），“Merlau可以釀造顏色深濃的絕妙的美酒，適合在富饒的土壤中生長”。梅… 【詳情】

: 品麗珠(Cabernet Franc) 典型香氣：草莓、紅李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品麗珠（Cabernet Franc）是法國波爾多（Bordeaux）地區最重要、最古老的紅葡萄品種之一。關于品麗珠的起源有很多猜測，近期的研究表明，12世紀時，在西班牙和法國邊界處的巴斯克（Basque）大區內的龍塞斯瓦列斯（Roncesvalles）鎮上，當地牧師種植… 【詳情】

本酒款產區資料ABOUT REGION

波雅克(Pauillac) 波雅克（Pauillac）位于法國波爾多左岸的上梅多克產區，以出產優質的紅葡萄酒而著稱。在1855年梅多克的分級制度中，共評出四個一級酒莊，分別為：拉菲古堡、拉圖酒莊、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊，再加上1973年由二級酒莊升為一級酒莊的木桐酒莊，總共有五個一級酒莊。而波雅克村就占有其中三個，這也… 【詳情】

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