歐頌酒莊(Chateau Ausone)坐落于法國波爾多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)產區,是產區內僅有的4座圣埃美隆一級A等酒莊之一。酒莊的正牌酒——歐頌酒莊紅葡萄酒(Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru, France)享有“詩人之酒”的美譽,屢獲知名酒評家的高分好評,其中2018年份酒款更是獲得帕克團隊(Robert Parker Team)、《醇鑒》(Decanter)以及杰夫·里弗(Jeff Leve)《酒窖情報》(The Wine Cellar Insider)的三重滿分盛贊,表現十分出眾。接下來,紅酒世界將為你介紹這款滿分佳釀。
歐頌酒莊葡萄園(圖片來源:www.chateau-ausone.fr)
圣埃美隆的2018年以溫和的冬季為開端,而隨后的春季卻雨水連綿,給一些葡萄園帶來了霉病的壓力。所幸的是,夏季到來后,炎熱干燥的天氣驅散了籠罩多時的陰云,明媚的陽光有利于葡萄積累糖分和風味物質,土壤在春季積累的充足水分又為葡萄果實的生長和成熟提供了保障。采收期的天氣依舊晴朗,歐頌酒莊在9月末采收了梅洛(Merlot),之后又在10月上旬采摘了品麗珠(Cabernet Franc),收獲了優質且健康的葡萄果實。
歐頌酒莊葡萄采摘(圖片來源:www.chateau-ausone.fr)
2018年歐頌酒莊紅葡萄酒采用60%的品麗珠和40%的梅洛混釀而成,成酒顏色深邃,香氣馥郁且具有深度,起初散發出黑櫻桃、黑莓、野生藍莓和李子蜜餞的多汁香氣,隨著與空氣不斷地接觸,紫羅蘭、巧克力、甘草、石墨、泥土和碎石的芬芳撲鼻而來,交織著微妙的雪松和鉛筆芯氣息。酒液入口,口感緊致且富有張力,單寧精致且如奶油般絲滑,酒體飽滿,余味十分悠長,在口腔中久久縈繞,令人驚嘆。
2018年歐頌酒莊紅葡萄酒(點擊圖片即可跳轉購買)
憑借著優秀品質,這款酒獲得了權威酒評家和酒評機構的三重滿分盛贊。帕克團隊在給這款酒打出100分的同時,還盛贊道:“如果你在品嘗這款酒時,未曾感受到一種天旋地轉之感,那很大可能是你那兒出了差錯。”同樣地,杰夫·里弗也十分欣賞這款佳釀,他表示:“世界上很少有其他葡萄園出產的酒款能達到這款酒的質量等級,如果你有足夠的錢,那就買它。”