《神之水滴》的“假面舞會”，貝卡塔納2019年份簡介

瑪歌（Margaux）是法國波爾多梅多克（Medoc）地區的重要產區之一，61座1855列級莊中有21家坐落于此，三級莊貝卡塔納莊園（Chateau Boyd Cantenac）便是其一。貝卡塔納莊園出品的佳釀極具瑪歌產區特色，風格優雅而精致。其2001年份正牌酒被著名葡萄酒漫畫《神之水滴》（The Drops of God）的主人公神咲雫比喻為一場貴族的“假面舞會”。酒莊的最新力作——2019年貝卡塔納莊園紅葡萄酒現已在紅酒世界會員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

2019年貝卡塔納莊園紅葡萄酒

2019 Chateau Boyd Cantenac, Margaux, France

產區：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 瑪歌

等級：法國1855三級莊

葡萄品種：赤霞珠68%、梅洛21%、味而多8%、品麗珠3%

（此圖僅供參考，外觀、設計以期酒裝瓶后的實物圖為準；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

1. 波爾多三級莊，創建至今已有266年歷史，現為吉耶梅（Guillemet）家族所有。酒莊已在該家族手中經過四代人的管理，出品的紅葡萄酒品質穩定且優異。

2. 漫畫《神之水滴》的主人公神咲雫在品鑒2001年份貝卡塔納莊園紅葡萄酒時，將其比喻為一場“假面舞會”，形容酒款帶有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）獨特的黑醋栗酒風味，還蘊含一絲杏仁的甜美香氣以及廣闊庭院中被露水浸潤的泥土芳香。

3. 酒莊的葡萄園占地17公頃，位于瑪歌產區中心地帶，園內的土壤為來自第四紀的硅質礫石土壤，儲熱性能好且排水性佳。園內的葡萄樹平均樹齡為42年，種植密度為10,000株/公頃。酒莊團隊在葡萄園內使用有機堆肥來維持土壤的自然生物多樣性。

4. 酒莊將采自不同地塊的葡萄分開發酵，以更充分地在酒中展現風土魅力，釀成的貝卡塔納莊園紅葡萄酒帶有十分典型的瑪歌產區風格特色，優雅而精致、復雜而不失微妙、濃郁且兼具清新感，余味悠長而精細。

酒莊故事：

貝卡塔納莊園位于波爾多的瑪歌產區，其歷史可追溯到18世紀中期。1754年，蘇格蘭移民后代雅克·貝（Jacques Boyd）買下了酒莊所在的葡萄園，并以自己的姓氏“Boyd”為酒莊命名。1855年，酒莊憑借不凡實力被評為三級莊。1932年，寶爵酒莊（Chateau Pouget）所有者吉耶梅家族購入酒莊，并一直管理至今，目前貝卡塔納莊園已歷經該家族四代人的辛勤耕耘。

貝卡塔納莊園建筑（圖片來源：www.boyd-cantenac.fr）

貝卡塔納莊園擁有17公頃風土優異的葡萄園，園內以第四紀硅質礫石為主，為葡萄樹的生長提供了理想環境。酒莊對葡萄園實行嚴謹細致的管理，采用剪枝、去除多余的枝芽和綠色采收等方法嚴格控制葡萄的產量，為果實達到完美成熟創造條件，同時使葡萄風味更為濃郁復雜。酒莊通過堆肥的方式適度保持土壤的豐富性以及維持生物多樣性。種種措施都反映出貝卡塔納莊園對葡萄品質的嚴格把控以及對釀造優質葡萄酒的不懈追求。

貝卡塔納莊園葡萄園（圖片來源：www.boyd-cantenac.fr）

在釀造過程中，為了使葡萄酒更充分地展現風土魅力，酒莊配置了不同規格的發酵罐，不同地塊采收回來的葡萄果實置入混凝土發酵罐或溫控不銹鋼罐中進行酒精發酵。而后，酒莊會根據年份特點的不同調整酒液熟化時間和新橡木桶占比，陳釀時長一般在12到18個月之間，新橡木桶比例為30%到60%。最終釀成的葡萄酒帶有十分典型的瑪歌產區風格特色，優雅而精致、復雜而不失微妙、濃郁而兼具新鮮感，余味悠長而精細。