2018期酒 | 二級莊碧尚男爵，99分佳釀盡顯貴族風范

碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville-Baron）坐落在出產著眾多頂級名酒的波雅克（Pauillac）產區，出品的葡萄酒風格優雅而富有力量，展現了波雅克的濃郁與復雜特色。憑借著優越的酒質和崇高的聲望，碧尚男爵酒莊在1855分級中被評為二級莊。

翻開碧尚男爵那長長的歷史畫卷，你依然可以感受到它身上蘊藏的貴族氣質。酒莊的歷史可以說是一部貴族的傳承史，最早可追溯至法國人稱為"偉大世紀"的17世紀。當時波爾多頭號酒商皮埃爾·馬祖·魯臣（Pierre Desmezures de Rauzan）一手掌管了拉圖（Chateau Latour）、瑪歌（Chateau Margaux）兩大酒莊，并在毗鄰拉圖城堡的葡萄園里創建了魯臣莊園（Enclos Rauzan）。

之后，魯臣莊園作為皮埃爾千金的嫁妝歸入雅克·碧尚男爵（Baron Jacques Pichon de Longueville）家族。由于家族后代繼承的原因，酒莊在1850年一分為二，形成了今日女爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和男爵兩座酒莊。

圖片來源：www.pichonbaron.com

如今的碧尚男爵酒莊走過了300多個春秋，別具貴族風范的它在波雅克產區內獨樹一幟，光芒四射。1987年，碧尚男爵酒莊被法國保險業巨頭安盛集團（AXA Millesimes）收購，自此又開啟了一段新傳奇時期。

碧尚男爵酒莊位置居高臨下，俯瞰著拉圖城堡的葡萄園。酒莊葡萄園總面積為73公頃，土壤以鵝卵石和沙土混合土壤為主，貧瘠的土質極適宜栽植葡萄。酒莊將葡萄園劃分成若干地塊，種植了65%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、30%梅洛（Merlot）、3%品麗珠（Cabernet Franc）和2%味而多（Petit Verdot）。

圖片來源：www.pichonbaron.com

位于山丘頂部的30公頃葡萄園是酒莊葡萄園的精華所在，釀造碧尚男爵正牌酒的葡萄正是出自這里。這塊精華園區早在1694年就已開始種植葡萄，歷史悠久，現仍保存著一些產量不高、但品質尤為出眾的老藤葡萄。

圖片來源：www.pichonbaron.com

為了釀出優質的混釀葡萄酒，碧尚男爵酒莊會調配出40多款混釀樣酒，逐一品鑒后再從中甄選出最適宜釀造正牌酒的酒液以及確定混釀比例。這些酒液大部分先在最優質的新法國橡木桶中陳釀3個月，然后酒莊會再次對其進行品鑒并完成最終調配。通常，混釀后的葡萄酒還需經過18至20個月的熟化才會裝瓶上市。

2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒

2018 Chateau Pichon-Longueville-Baron, Pauillac, France

評分：【RP 97-99分】【JL 97-99分】【JD 97-99分】

級別：法國1855二級莊

產區：法國 ? 波爾多 ? 梅多克 ? 上梅多克 ? 波雅克

葡萄品種：赤霞珠78%、 梅洛22%

期酒稅前價：￥1050

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

法國波爾多1855二級莊，因品質卓越，被譽為“超二級”酒莊。

出身名門，具有法國男爵貴族血統，獨具貴族風范。

酒莊以釀制風格優雅而富有力量的葡萄酒著稱，其葡萄酒單寧成熟且強勁，陳年潛力可長達數十年之久。

酒莊毗鄰一級莊拉圖城堡，風土卓越。碧尚男爵釀造出頂級葡萄酒的秘密武器在于葡萄園里的鵝卵石，這些鵝卵石排水性強，同時也能吸熱，反射熱量給葡萄藤，促進葡萄的成熟；同時，溫和的氣候和濕度也令這里成為出品頂級葡萄酒的殿堂。

2018是一個優異的年份，在這個年份里碧尚男爵出品的葡萄酒獲得多位酒界權威酒評家給出最高99分好評，品質出類拔萃，著實令人驚艷。詹姆斯·薩克林稱贊其“經典而精致，是一款卓越的葡萄酒”。

名家品評：

帕克團隊（Robert Parker Team）97-99分

這款2018年的碧尚男爵酒莊紅葡萄酒由78%赤霞珠和22%梅洛釀制而成。其中梅洛的采收期介于9月24日至25日，而赤霞珠的采收則從10月3日持續至10月10日。酒款將會在小橡木桶中熟化18個月，其中80%為全新橡木桶，20%則是使用過一年的橡木桶。釀造此酒的葡萄占據了該年份總采收量的50%。酒款呈深紫色，近乎黑色，起初略顯內斂，從杯中緩慢散發出烘烤覆盆子、藍莓果泥、黑醋栗利口酒與熏香的香氣，伴有微妙的丁香、松露、濕潤的泥土和灌木叢的氣息，以及薰衣草和野生鼠尾草的芳香。其酒體飽滿，具有肉感，極為誘人，展現層層咸鮮、泥土和黑色水果果干的風味，單寧相當成熟、絲滑，伴有動人的清新感，余味尤為悠長、馥郁。這是一款美妙的葡萄酒。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）97-98分

這是一款頗具深度的年輕葡萄酒，其集中的黑莓和藍莓風味、緊實而非常絲滑的單寧與活潑的余味令人深深陶醉。口感和深度極佳，風格如此經典而精致，單寧尤為精細且富有層次。這是一款卓越的葡萄酒。

杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）97-99分

2018年份的碧尚男爵酒莊紅葡萄酒僅占酒莊總產量的50%，由78%赤霞珠和22%梅洛混釀，使用新桶比例為80%的法國橡木桶進行陳釀，酒液呈濃郁的紫紅色，散發著令人沉迷的黑醋栗利口酒、高級煙草、壓碎的紫羅蘭和新鮮雪松以及鉛筆屑的芳香，這是你能找到的最典型的波雅克葡萄酒。該酒酒體飽滿，擁有令人難以置信的豐富度、恰到好處的酸度和絲滑的單寧，同時也展現出了極佳的純凈度、清新感和優雅個性，酒中的單寧給余味帶來了集中度和持久度。這是一款絕佳的葡萄酒，與1990、2000、2005、2009和2010年份的佳釀處于同一質量等級。

2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒已經在紅酒世界上線了！除了標準瓶750ml裝外，還有大瓶裝的2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒（1.5L大瓶裝），期酒稅前價為￥2050。

此外，紅酒世界（香港）商城也上線了這款2018年碧尚男爵酒莊紅葡萄酒，香港提貨價為HK$ 1180（此價格為一次性支付，無需繳納尾款）。酒款預計在2021年初至2021年末陸續發貨，僅限香港地區內配送。免費配送范圍：香港島、九龍、新界地區（不包括各離島地區）。如果您喜歡這款絕佳的經典波雅克佳釀，可點擊酒名進行選購吧。