2018期酒丨“波爾多神奇20”之樂凱堡，波美侯頂級風土佳釀

飛行釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）曾說道：“懂行的人說到波美侯時，必然要談波美侯高地，而樂凱堡的葡萄園有著該地最頂級的風土。”樂凱堡（Chateau Le Gay）位于法國波爾多的波美侯（Pomerol）產區，是一座聲名顯赫的酒莊，由米歇爾·羅蘭擔任釀酒顧問。在2010年11月香港葡萄酒前景研討會（Wine Future Hong Kong）后的品鑒會上，羅伯特·帕克（Robert Parker）介紹了在他心目中具有一級莊實力的20款波爾多葡萄酒，也就是著名的“波爾多神奇20（The Magical 20）”，樂凱堡紅葡萄酒便是其中之一，其品質可見一斑。

圖片來源：www.vignoblespereverge.com

樂凱堡的歷史可追溯至19世紀50年代，當時它還被稱作“樂凱酒莊（Domaine du Gay）”。第一次世界大戰結束后不久，羅賓（Robin）家族接管了酒莊。1946年，著名的羅賓姐妹——瑪麗·羅賓（Marie Robin）和特蕾絲·羅賓（Therese Robin）繼承了酒莊。她們堅持以家族座右銘“質量先于產量（Quality before Quantity）”為準則管理酒莊，并邀請了讓-皮埃爾·莫意克（Jean-Pierre Moueix）擔任酒莊釀酒師。讓-皮埃爾·莫意克是推動了波爾多右岸葡萄酒發展的領軍人物，擁有眾多頂級酒莊和葡萄園，包括“酒王”帕圖斯酒莊（Petrus）、柏圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）、卓龍酒莊（Chateau Trotanoy）等。在讓-皮埃爾·莫意克的管理下，樂凱堡葡萄酒品質大大提升。

讓-皮埃爾·莫意克（圖片來源：www.moueix.com）

羅賓姐妹相繼去世后，酒莊無人承繼，只好出售。當時外界廣泛認為莫意克（Moueix）家族會接管酒莊，但最后入主樂凱堡的是凱瑟琳·皮爾-弗奇（Catherine Pere-Verge），其父是玻璃和水晶制品業的巨擘。2002年時，凱瑟琳·皮爾-弗奇以2,500萬美元的高價購下酒莊。除了樂凱堡外，她還在波美侯擁有其它幾座酒莊，包括維奧萊酒莊（Chateau la Violette）和蒙德維爾酒莊（Chateau Montviel）等。在接管酒莊后，凱瑟琳·皮爾-弗奇實行了一系列的修繕措施，并主要對酒窖進行了更新，以更好地釀制出體現葡萄園風土特色的葡萄酒。

2013年，凱瑟琳·皮爾-弗奇因癌癥不幸去世，酒莊由其兒子亨利·佩倫特（Henri Parent）接管。亨利·佩倫特繼承母親遺志，繼續堅持釀造體現風土特色的葡萄酒。他在2014年時完成了新酒窖的修建，以進一步適應釀酒需求，讓葡萄酒更好地反映每一處風土的獨特性。

2018年樂凱堡紅葡萄酒

2018 Chateau Le Gay, Pomerol, France

評分：【JS 97-98分】【JL 96-98分】【Vinous 94-97分】

產區：法國 ? 波爾多 ? 波美侯

葡萄品種：梅洛90%、品麗珠10%

期酒稅前價：￥740

（酒款圖為同一酒款不同年份；點擊圖片即可跳轉購買）

酒款亮點：

樂凱堡是波美侯產區歷史較為悠久的一座酒莊，曾由著名釀酒師讓-皮埃爾·莫意克進行管理，現在由米歇爾·羅蘭擔任酒莊釀酒顧問，出品的葡萄酒被羅伯特·帕克選為“波爾多神奇20”之一，品質卓著，潛力巨大。

樂凱堡葡萄園為一塊占地10.5公頃的完整園地，種有90%梅洛（Merlot）和10%品麗珠（Cabernet Franc），葡萄藤平均樹齡為40年。園內以波美侯高地典型的黏土和礫石土壤為主。

酒莊實行細致的葡萄園管理，采用適時地修枝剪葉、綠色采收等方式提高葡萄果實的質量。

圖片來源：www.vignoblespereverge.com

酒莊堅持體現風土的釀酒理念，推行小橡木桶釀酒的方法。葡萄由人工采收后進行兩次挑選，去梗后逐粒精選，然后置入新的小木桶中進行酒精發酵，期間伴有長時間的冷浸漬，最后在同一橡木桶中實行蘋果酸-乳酸發酵（Malolactic Fermentation）后陳年18個月。

圖片來源：www.vignoblespereverge.com

樂凱堡紅葡萄酒一直備受酒評家和葡萄酒愛好者的推崇，2010年份曾獲得羅伯特·帕克99分近乎滿分的評價，2016年份則獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）98分的高分評價。酒莊2018年份紅葡萄酒同樣表現出色，不僅被詹姆斯·薩克林評價為一款卓越的葡萄酒，杰夫·里弗（Jeff Leve）更是直言若有意入手就盡早購買，足見此酒深得專業酒評家的喜愛。

名家點評：

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 97-98分

這款酒呈細密的紅色，果香濃郁，單寧細膩，給人留下深刻印象。酒款散發著自然而精致的黑莓、巧克力、雪松和榛子的芳香，香氣復雜。這是一款卓越的葡萄酒。

杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider） 96-98分

這款酒酒體飽滿，風味集中，頗具深度，其力量感和優雅感十分平衡，帶有成熟的深色和紅色水果的風味，從入口貫穿至余味。果味富有層次感，于味蕾上逐層累加，久不消散。余味中帶有李子風味，活力十足！給它7-9年時間，這款酒得以柔化后，口感會更加豐滿，可以展現出松露、花香和巧克力的氣息。這款酒由90%的梅洛和10%的品麗珠混釀而成，所有酒液均經橡木桶陳釀。其釀酒葡萄采收期為9月19日至10月3日。產量不到1,500箱，若有意入手需盡早購買。

《葡萄酒志》（Vinous） 94-97分

2018年份樂凱堡精妙絕倫，是該年份的亮點之一。黑醋栗利口酒、新鮮皮革、煙草、薄荷和干花的香氣從杯中爭相溢出，但最打動人的地方在于酒款兼具飽滿的果味與結構上的迸發力。黑櫻桃、咖啡、干花、薄荷與薰衣草風味持續不斷，口感豐富而集中，各要素完美地融為一體。此酒品嘗了兩次。

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