特別的酒獻給特別的場合，這款酒今天屬于你

下個月就是好朋友過生日了，送什么禮物？再過兩天就是和對象相識三周年紀念日，怎么慶祝？明天要和喜歡的姑娘約會，帶什么去比較好？對于這些問題，相信酒迷們一定會閃過一個共同的答案：葡萄酒。但是什么樣的酒比較適合這些特別的場合呢？

　　1. 生日酒

生日就像是一個里程碑，它標志著過去365天的結束和新的365天的到來，就像是開啟一段新旅程的節點，這種情況怎能不來一款特別的葡萄酒慶祝一下？

　　來自你出生年份的葡萄酒

　　不管這瓶酒是為自己而選，或是為家人、朋友而選，一瓶和出生年份同一年釀制的酒絕對擁有與眾不同的意義。但市面上銷售的葡萄酒大多都適宜在年輕時飲用，因此想要挑一瓶與自己或是他人年齡相同的葡萄酒最好將目光投向波爾多（Bordeaux）葡萄酒、波特酒（Ports）、高品質雷司令（Riesling）葡萄酒等具有陳年潛力的酒款。當然，這些葡萄酒很可能會價值不菲，因此最簡單的方法就是挑選一款自己或對方喜歡的優質酒款。

　　2. 畢業酒

畢業，尤其是大學畢業，可以說是人生的一個分水嶺，畢業之前是象牙塔里的學生，畢業之后是社會大染缸中摸爬滾打的工作人士，有些人甚至活出了前后兩段截然不同的人生。如此重要的時刻，怎能不暢飲一番、大醉一場，向過去的自己好好道個別？

　　香檳（Champagne）或具有陳年價值的酒款

　　香檳和具有陳年價值的酒款無疑是很契合這種情景的，香檳能適用于任何慶典和宴會，而具有陳年價值的酒款則極其適合畢業宴會這一需要一生珍藏的場景。這份值得珍藏的記憶中有一起“指點江山，揮斥方遒”的同學，有香檳美酒，有笑有淚，等日后回想起來，滿滿都是感動。

　　3. 第一次約會酒

想要在第一次約會或是某個特別場合的約會中給約會對象留下好印象，一款特別的葡萄酒往往能起到不錯的作用。

　　餐館點酒

　　如果你的約會場合是在餐館里，這就有很多限制了。因為有些餐館會禁止自帶酒水，但是餐館的酒單經常會帶給你一些意外驚喜。這些酒單上經常會有一些你未曾聽過的葡萄酒，你只需要告訴侍酒師或服務員約會對象喜歡什么樣的葡萄酒，他們便會為你推薦相應的酒款。雖然這有些冒險，但是生活總需要來點“刺激”，不是嗎？

　　限量發行酒款

　　約會可以是浪漫沙灘上的野炊，也可以是和家人、孩子一起度過的特別的一天。不論是哪種情況，你都需要讓他們在這天即將過去的時候感受到：這樣特別的一天要過去了，而不是又一天過去了。這種情況下，你可以從喜歡的產區中挑選一款不錯的酒莊限量發行酒款，這款酒不一定需要很貴，但卻要足夠特別，能為這場約會帶來不一樣的魅力。

　　4. 紀念日用酒

紀念日可以是紀念和另一半相識的日子，可以是紀念另一半說“YES”的日子，也可以是紀念你開始一份新工作、開啟一段新人生的日子。這時，挑選出一款足夠特別的酒款才更能表示你對這個日子的在意。

　　從收藏中挑出一款特別的酒

　　一款你珍藏了多年的酒，終于到了無需再等、拿出來飲用的時候；一個等了很久的紀念日，終于到時間來慶祝了......最特別的酒，最有意義的時刻，恰好的人，此情此景，是不是讓人感動萬分？

　　一款不錯的香檳

　　香檳絕對可以稱得上是許多值得慶祝的日子的標準配對：脆爽清新的口感給歡快的日子更添一分心曠神怡，夢幻般連綿不絕的泡泡讓這份喜悅的心情經久不散。但是，在特別的日子里千萬不要選擇大型香檳廠出產的日常香檳餐酒，而最好選擇一些獨具特色的香檳酒款。

　　獨立酒農香檳（Grower Champagne）就是一個不錯的選擇，它們由獨立的小型酒莊使用自家葡萄園出產的葡萄釀制，有著獨特的風味和個性。除香檳外，一些獨特的起泡酒也是不錯的選擇，如澳大利亞的紅起泡酒（Sparkling Red），它不僅有香檳的氣泡，有白葡萄酒的美妙酸度，還有紅葡萄酒的單寧和結構感，獨具個性。

　　特別的愛獻給特別的人，特別的場合要有特別的酒。選擇什么酒很重要，但是透過葡萄酒所傳達的情感和心意才最重要。（文/Olivia）