關于干邑的秘密，你知道多少？

為了讓消費者能夠更好地認識干邑，小編列出了12條與干邑有關的秘密，讓我們一起走進美妙優雅的干邑世界吧！      

1. 所有干邑都是白蘭地，但并不是所有白蘭地都是干邑。只有產自干邑地區的白蘭地才能叫做干邑！      

2. 干邑一共有6個法定產區，它們分別是大香檳區（Grande Champagne）、小香檳區（Petite Champagne）、邊林區（Borderies）、優質林區（Fins Bois）、良質林區（Bons Bois）及普通林區（Bois Ordinaires），其中以大香檳區生產的干邑品質最高。      

3. 當地政府對干邑的生產有著嚴格的法律規定。

圖片來源：www.martell.com

4. 酒的口感與桶中貯存年限的長短有直接的關系，干邑酒分成許多等級，從低到高分別為VS級（酒齡在４年半以下的）、VSOP級（酒齡在４年半至６年半之間的）、XO級（６年半以上的）、EXTRA級。      

5. 過去，人們習慣用大肚杯來品嘗干邑，如今人們更多會使用郁金香型酒杯或者是專為干邑設計的干邑酒杯。      

6. 干邑不需要另外陳年。在干邑被裝瓶的那一刻起，它的風味就不會隨著時間的流逝而發生變化，你只需要把它放在涼爽干燥的地方就可以了。

7. 在年輕的干邑中加入可樂、姜汁汽水甚至是果味濃郁的葡萄酒，會給你帶來不一樣的驚喜哦！

8. 喝干邑就像喝威士忌一樣，純飲或者是加入一點純凈水即可。      

9. 顏色越深的干邑在桶中陳年的時間越長。

10. 老干邑建議純飲為佳。      

11. 雅文邑白蘭地和蘋果白蘭地是干邑的“近親”。      

12. 最好的干邑帶有一點“有趣又奇怪”的味道，人們稱之為“帶有陳腐泥土氣息的甘鮮味”。（編譯/Johnny）