女性侍酒師數量呈上升趨勢

這種現象歸因于當前低迷的經濟形勢。已經有不少女性走出家庭，從事服務員等職業來貼補家用。當她們意識到成為一名侍酒師更能賺錢的時候，先去參加培訓便顯得很有必要了。

Crystl Faye Horton-Friedman是紐約曼哈頓一家餐廳的侍酒師，曾經夢想當一名演員，不過最終她發現自己的興趣是做一名侍酒師。因為她喜愛葡萄酒并樂于跟客人交流。剛進入這一行的時候，她并不知道這是一個男性主導的職業。經常會有客人問她：“幫我們點酒的小伙子去哪兒了？”這個時候她就會說：“現在有美女幫您點酒，這不是更好嗎？”工作之余，她也積極參加培訓，增加自己的葡萄酒知識，因為她必須用專業知識有根有據地回答客人們拋出的各種問題。

Horton-Friedman的兩個孩子年紀都還小，而侍酒師一般是晚上上班，因此她可以有更多的時間照顧孩子。即便等孩子上學之后，情況會比較麻煩，但是目前來說，這份工作是她最理想的選擇。

作為一位女性侍酒師，最大的難題是獲得客人的信任，因為大部分客人更愿意跟男性侍酒師打交道，男性侍酒師給人更權威的感覺。但是一旦客人接受了女性侍酒師，他們也會成為忠實的顧客。

對于女性侍酒師來說，她們對客人也有一些建議，如顧客應該直截了當地告訴侍酒師自己需要什么樣的酒而無須介懷；告訴侍酒師自己的心理價位；如果最后不喜歡侍酒師推薦的酒，也可以明確地告訴侍酒師。就像Horton-Friedman所說的：“葡萄酒充滿樂趣，它不應該讓人覺得有壓力或者感到迷惑”。Horton-Friedman建議想要成為侍酒師的女性朋友，不要猶豫，勇往直前！因為這是一份很有意思的職業！