在20多年前,啤酒工業被百威(Budweiser)、米勒(Miller)等大品牌占據,整個市場看起來比較平靜,然而它的表面底下其實在隱隱醞釀新的變化。然后,突然有一天,這種新變化躍出表面,像地震一樣驚動了世人。角鯊頭(Dogfish Head)、Stone以及很多其他精釀啤酒品牌開始崛起。
于是,啤酒產業開始展現出全新的面貌。現在,很多淡味啤酒生產商也開始進軍精釀啤酒行業,希望能從中分一杯羹。
如今在美國,精釀啤酒占據了整個啤酒市場13.9%的份額。這種啤酒漸漸征服了無數消費者,其中有些消費者還成了熱誠的精釀啤酒粉絲,除了精釀啤酒之外,其他的啤酒他們都看不上。這些人有著非常相似的表現,喜歡用各種方式來表達自己對精釀啤酒的“一往情深”。如果你具備以下表現,那恭喜了,你也是一名“情深似海”的精釀啤酒愛好者。
1.挑戰極限
從雙倍酒精度數到三倍、四倍,最后到19.4度!度數越高的啤酒,你越喜歡。你喜歡讓自己的味蕾沉浸在熱辣辣的酒精中。
2.大膽“示愛”
啤酒愛好者都喜歡把自己心愛的啤酒展現在T恤上,或者在T恤上發表自己對啤酒的誓言。
3.打嗝
在喝完一瓶帝王啤酒(Imperial Stout)后,抑制不住地打個嗝是完全可以接受和理解的。
4.覺得米勒、百威等淡啤很難喝
淡啤一向以口感清新涼快為特色,不過現在你覺得它們真的太難喝了!
5.喜歡卡其短褲
為什么喜歡卡其短褲呢?因為卡其布料跟啤酒花織物有相似之處,透氣性很好,而且卡其短褲有幾個大口袋,裝啤酒完全不成問題!
6.喜歡早睡
精釀啤酒可以讓人平靜,而且酒精度偏高,喝完后就想要大睡一覺。
7.喜歡和其他精釀啤酒愛好者“扎堆”
就像狼群喜歡成群活動一樣,你也喜歡找一個角落和其他精釀啤酒愛好者共同交流、喝酒。
8.愛憎分明
如果你覺得一款啤酒不好喝,你會直接把它丟掉,拒絕“將就”。
9.講究杯具
對于不同的啤酒,你都有相應的杯子,為的是充分體驗到不同啤酒的精細之處。
10.審美觀別具一格
你覺得一個姑娘毫無怯意地灌下一瓶三倍酒精度的啤酒是最性感的表現。