香氣滿盈，復雜多變：2021賀蘭芳華酒莊霞多麗

賀蘭芳華酒莊（HolyFun Winery）位于寧夏賀蘭山東麓（Helan Mountain’s East Foothill）產區的青銅峽市，是一座融合了東西方葡萄酒文明和文化的天然田園酒莊。賀蘭芳華酒莊在2021年該產區的列級酒莊評選中位列三級莊。  

圖片來源：賀蘭芳華酒莊

賀蘭芳華酒莊由王新雯女士于1998年創立。屈原在《楚辭》中寫到：“芳與澤其雜糅兮，羌芳華自中出。”酒莊的名字中“芳華”寓意“美好的時光”，而賀蘭芳華的葡萄酒就是美好時光的陳釀。賀蘭芳華酒莊多年以來踐行著這樣的釀酒哲學，堅信美好的東西總是會在時間的打磨中顯現出來。  

跟名字所彰顯的年輕與活力不同，賀蘭芳華酒莊葡萄園內的葡萄藤最高樹齡可達25年，這在寧夏賀蘭山東麓產區是比較少見的。盡管擁有如此優質的葡萄藤，賀蘭芳華在釀造理念上仍然遵循順其自然、減少人工干預的方式，所有葡萄均采取環境友好的種植方式，致力于釀造能夠真正展現寧夏賀蘭山風土的優質葡萄酒。  

圖片來源：賀蘭芳華酒莊

2021年賀蘭芳華酒莊霞多麗白葡萄酒  

2021 HolyFun Chardonnay Dry White, Helan Mountain's East Foothill, China  

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產區：中國 ? 寧夏 ? 賀蘭山東麓  

葡萄品種：霞多麗100%  

酒精度：13%  

凈含量：750ml  

適飲溫度：10-13℃  

釀造工藝

手工串選，輕柔處理，低溫緩慢發酵，橡木桶陳釀6個月。  

酒莊品鑒筆記  

此酒酒液呈晶瑩剔透的檸檬黃色，散發著馥郁芬芳的柑橘、椴樹花、蜜瓜等花果香氣，與香草、烤面包的香氣完美融合，層次復雜多變，酸度恰到好處，口感圓潤甘美。 （文/Irene）