賀蘭芳華171赤霞珠：芳華綻放，盡顯優質風土

賀蘭芳華酒莊（HolyFun Winery）位于寧夏賀蘭山東麓（Helan Mountain’s East Foothill）產區的青銅峽市，是一座融合了東西方葡萄酒文明和文化的天然田園酒莊。酒莊由王新雯女士于1998年創立。屈原在《楚辭》中寫到：“芳與澤其雜糅兮，羌芳華自中出。”酒莊的名字中“芳華”寓意“美好的時光”，而賀蘭芳華的葡萄酒就是美好時光的陳釀。賀蘭芳華酒莊多年以來踐行著這樣的釀酒哲學，堅信美好的事物總是會在時間的打磨中顯現出來。

賀蘭芳華酒莊建筑（圖片來源：賀蘭芳華酒莊）

賀蘭芳華酒莊所在的青銅峽，地處賀蘭山脈的南端，比鄰黃河，位于一山一河之間的山丘陵和賀蘭山洪積扇地貌區域。土壤類型多為灰鈣土和礫石土，礦物質豐富，透水性強。其次，青銅峽是寧夏賀蘭山東麓產區里日照時間較長的區域，具有高積溫、強光照、少降雨、大溫差等特點，釀酒葡萄在這種環境下成熟緩慢，糖酸比例較為平衡，香氣濃郁。    

賀蘭芳華酒莊葡萄園（圖片來源：賀蘭芳華酒莊）

跟名字所彰顯的年輕與活力不同，賀蘭芳華酒莊葡萄園內的葡萄藤最高樹齡可達25年，這在寧夏賀蘭山東麓產區是比較少見的。盡管擁有如此優質的葡萄藤，賀蘭芳華在釀造理念上仍然遵循順其自然、減少人工干預的方式，所有葡萄均采取有機種植的方式，致力于釀造能夠真正展現寧夏賀蘭山風土的優質葡萄酒。目前，酒莊主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、霞多麗（Chardonnay）和威爾士雷司令（Welschriesling，又名貴人香）等。    

葡萄藤（圖片來源：賀蘭芳華酒莊） 

賀蘭芳華酒莊多年砥礪深耕，在2021年該產區的列級酒莊評選中位列三級莊，出品的葡萄酒深受消費者的喜愛。

2017年賀蘭芳華酒莊171赤霞珠紅葡萄酒

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這款2017年賀蘭芳華酒莊171赤霞珠紅葡萄酒初聞略顯含蓄，稍加醒酒后便綻放出草莓、櫻桃、桑葚、黑醋栗、甜椒與香料的芳香，隨后是香草和太妃糖的氣息，層層遞進。這款酒酸度明快，單寧充沛，水果風味與橡木桶陳釀帶來的香草、烤面包、煙草和雪茄盒的味道相互交織，優雅與力量兼備，復雜感與平衡感俱佳。（文/Maxwell）