2022瑪熙桃紅：新西蘭的一抹瑰麗

酒莊伊始

瑪熙酒莊（圖片來源：www.mahiwine.co.nz）

20世紀末時，新西蘭馬爾堡（Marlborough）主要出產混釀葡萄酒，無法展現葡萄園的特色，而全球其他地區已開始重視葡萄園的獨特性，消費者們也追求具有特色的優質葡萄酒。于是，1996年，在世界各地已有15年釀酒經驗的布萊恩·比克內（Brian Bicknell）回到馬爾堡，決定創建一個獨特的葡萄酒品牌，來展示馬爾堡葡萄酒結構深邃且層次復雜的那一面。

布萊恩夫婦（圖片來源：www.mahiwine.co.nz）

因此，2001年，布萊恩與妻子妮古拉（Nicola）創建了瑪熙酒莊（Mahi），并正式發布第一款葡萄酒，獲得了諸多好評。2006年，布萊恩收購了塞利耶·樂·布倫（Cellier Le Brun）酒莊，并升級改造，以適應瑪熙酒莊釀造的風格。

年情特點

酒莊葡萄園（圖片來源：www.mahiwine.co.nz）

2022年是瑪熙酒莊的第22個釀酒年份，亦是一個非凡的早熟年份。轉色期的幾場大雨，意味著可能的高產量和顆粒飽滿的果實。由于涼爽東風的盛行，酒莊決定提前去除多余的果串，從而保證剩余的葡萄串達到理想成熟度。采收工作于3月10日開始，進展相當迅速，是酒莊有史以來最早完成采收的一年。收獲的葡萄果實糖分含量略低，成酒呈現精致優雅的風格。

釀造細節

圖片來源：www.mahiwine.co.nz

用于釀造桃紅的釀酒果實黑皮諾（Pinot Noir），特選自較為涼爽的懷勞河谷（Wairau Valley）的兩個葡萄園。酒莊特意從較低產的葡萄藤上摘擇葡萄，并立即壓榨出葡萄汁，然后靜置，以盡量減少果汁與果皮接觸的時長。緊接著，葡萄汁在低溫下發酵，以保留細膩的果香。直接壓榨法賦予了這款酒清新的口感和悠長的余味。

2022年瑪熙酒莊桃紅葡萄酒

2022 Mahi Rose, Marlborough, New Zealand

產區：新西蘭 ? 馬爾堡

葡萄品種：黑皮諾100%

酒精度：12.5%

凈含量：750ml

適飲溫度：13-15℃

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品酒筆記

瑪熙酒莊

“這款桃紅葡萄酒源自100%黑皮諾葡萄，結構優雅細膩，中段口感多汁，風味精致，余味新鮮脆爽，非常契合我們想要打造的風格。”（文/Sherry）