在法國波爾多的各大子產區中,蘇玳(Sauternes)可謂是獨樹一幟,其出產的貴腐(Noble Rot)甜白葡萄酒香氣濃郁,甜美誘人,素有“液體黃金”之美譽。作為1855蘇玳&巴薩克分級(1855 Classification of Sauternes and Barsac)的一級莊,旭金堡酒莊(Chateau Suduiraut)出產的葡萄酒更是風味濃郁,廣受贊譽。
歲月如金,歷久彌新
旭金堡酒莊歷史悠久,可遠溯至16世紀。酒莊內的法式花園精美絕倫,由路易十四(Louis XIV)的御用造園師諾特(Le Notre)主持設計,它為酒莊增添了幾絲浪漫氣息。在悠長的歲月中,旭金堡一直出品著甜美豐滿的貴腐甜白。1855年,酒莊獲得蘇玳一級莊的殊榮。
1992年,碧尚男爵酒莊(Chateau Pichon-Longueville Baron)的擁有者,即保險業巨頭安盛集團(AXA Millesimes)將旭金堡收入旗下。安盛集團立志于延續酒莊悠久的歷史文化和精湛的釀酒技藝,讓這座擁有輝煌歷史的酒莊充分表現其潛力。有實力雄厚的集團支持,再加上葡萄酒一貫的卓越品質,在21世紀的今天,旭金堡名聲愈發顯著。
旭金堡酒莊(圖片來源:www.suduiraut.com)
2018年旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒
Chateau Suduiraut, Sauternes, France
級別:法國蘇玳一級莊
葡萄品種:100%賽美蓉(Semillon)
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名家點評:
“2018旭金堡酒莊貴腐甜白葡萄酒散發著蘑菇、杏干、橘皮和榛子的香氣,酒體中等至飽滿,焦糖和干果的味道交織在一起,香氣濃郁而豐富。”
—— 詹姆斯·薩克林(James Suckling)97/100
“該年份蘇玳產區采收遲,產量低,造就了這款貴腐甜白葡萄酒,它具有橘子醬的風味,酸度清新,展現貴腐菌帶來的豐富風味。酒款由100%賽美蓉釀制,在這款尤為濃郁豐富的酒款中,酸度非常突出。”
——《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)94-96/100
亮點速遞:
1. 百年傳承,望族庇蔭:旭金堡歷史悠久,可遠溯至16世紀,當時旭金(Suduiraut)家族開始掌管酒莊,并以家族姓氏為其命名。酒莊內的法式花園由路易十四的御用園藝師親自主持設計。1992年,法國保險業巨頭安盛集團(AXA Millesimes)將旭金堡酒莊收入麾下,充分發揮其風土特性,延續其釀造傳統。目前,旭金堡酒莊在1855蘇玳&巴薩克分級中獲評一級莊。
2. 精耕細釀,品質至上:旭金堡堅持品質至上的理念,釀制旭金堡貴腐甜白的葡萄全部來自園內的優秀地塊,葡萄的采摘過程也非常精細。經歷漫長而細致的發酵過程后,這些珍貴的葡萄酒還需在橡木桶中陳釀18至24個月,破繭化蝶。