蘇玳名莊大盤點

作為全球頂級的甜白葡萄酒產區，蘇玳（Sauternes）一直是甜白葡萄酒愛好者心中的圣地，蘇玳出產的甜白葡萄酒也深受酒迷的追捧。說起蘇玳的名莊，滴金酒莊（Chateau d’Yquem）可謂是聲名遠揚。不過，蘇玳那么大，出產好酒的名莊肯定遠不止一家滴金。今天，就跟小編一起來看看蘇玳的名莊都有哪些吧！

一、超一級莊（Premier Cru Superieur）

圖片來源：Chateau d'Yquem

說到蘇玳的名莊，無論從葡萄酒品質還是從酒莊名氣上看，滴金酒莊都是當之無愧的第一。1855年的蘇玳&巴薩克（Barsac）酒莊評級上，滴金酒莊也以其獨一無二的品質和地位被評為整個波爾多地區唯一一家超一級莊。

滴金酒莊有著四百多年的歷史，最初原為皇家產業，隨后又接連由貴族后代、皇室成員掌管，20世紀末由法國奢侈品行業巨頭路易威登酩悅軒尼詩集團（LVMH）接手。出身尊貴的同時，酒莊還一直恪守著嚴格的釀造標準，出產的滴金貴腐甜白葡萄酒香氣美妙復雜，口感甜美誘人，余味綿延不絕，常常獲得各大酒評家的滿分評價，有“液體黃金”之稱。無論是蘇玳各大酒莊，或是整個葡萄酒界，都無人質疑其在甜白葡萄酒界的頂級地位。

除了舉世聞名的滴金酒莊，1855年蘇玳&巴薩克分級制度中，還評出了11家一級莊（Premier Cru）和15家二級莊（Deux Cru）。這些酒莊的葡萄酒品質和聲名雖無法與滴金酒莊相媲美，但亦是整個甜白葡萄酒界中的佼佼者。

二、一級莊

1. 白塔酒莊（Chateau La Tour Blanche）

圖片來源：Chateau La Tour Blanche

白塔酒莊位于蘇玳產區的中心，位于滴金酒莊附近，1855年分級制度評定時，其排名第二，僅次于滴金酒莊，實力可見一斑。值得一提的是，白塔酒莊不僅是一座優秀的名莊，還是一座令人景仰的葡萄酒學校，在過去的一百多年里，培養出了許多優秀的葡萄酒專業人才。不過值得說明的是，目前白塔酒莊的葡萄種植與葡萄酒釀造完全由專業人士獨立于學校進行管理，以保證出產的葡萄酒質量符合其一級莊的水準。

2. 萊斯古堡（Chateau Rieussec）

圖片來源：Chateau Rieussec

萊斯古堡是蘇玳與巴薩克地區面積最大的酒莊之一，其歷史可追溯至18世紀。在隨后兩百多年里，其所有權幾經易手，雖然被評為一級莊，酒莊的名聲也并不十分顯赫。直到1984年，坐擁名莊無數的拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild）將其收入麾下，并進行了一系列大刀闊斧的改革，萊斯古堡才獲得了升華。如今，萊斯古堡在拉菲羅斯柴爾德集團旗下的管理下，可謂是如日中天，其正牌酒常常獲得各大酒評家95分以上高分評價，在市場上的表現更是銳不可當。

3. 古岱酒莊（Chateau Coutet）

圖片來源：Chateau Coutet

古岱酒莊是蘇玳地區歷史最為悠久的酒莊之一，其歷史可追溯至13世紀。美國前任總統托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）游歷波爾多（Bordeaux）之時，曾夸贊古岱酒莊的葡萄酒為“巴薩克產區最優秀的蘇玳酒”。英國葡萄酒大師大衛·佩珀康（David Peppercorn MW）也對其贊譽頗多，將其與另一座一級莊克里蒙酒莊（Chateau Climens）并稱為“巴薩克的雙子”。盛名之下，古岱酒莊的確名副其實，出產的葡萄酒不僅品質優秀，且性價比高，其2014年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）評為2017年百大葡萄酒的第三名。

4. 克里蒙酒莊

圖片來源：Chateau Climens

作為“巴薩克的雙生子”的另一子，克里蒙酒莊也有著不輸于古岱酒莊的實力與名氣。酒莊起源于1547年，現由波爾多葡萄酒著名的葡萄酒世家露桐（Lurton）家族經營。其甜白葡萄酒由100%的賽美蓉（Semillon）葡萄釀造而成，在年輕時品質就已表現頗佳，甚至有酒評家認為其部分年份的葡萄酒品質超過滴金。其2013年份正牌酒被《葡萄酒觀察家》列為2016年百大葡萄酒第四。

5. 芝路酒莊（Chateau Guiraud）

圖片來源：Chateau Guiraud

芝路酒莊原名“La Maison Noble du Bayle”，1766年芝路（Guiraud）家族將其收購后，不僅賦予其新名字，還用心經營，使酒莊聲名遠播。目前，酒莊由標致（Peugeot）汽車的執行總裁以及來自騎士酒莊（Domaine de Chevalier）、卡農嘉芙麗酒莊（Chateau Canon la Gaffeliere）和芝路酒莊的3位合伙人共同所有。酒莊旗下的貴腐甜白葡萄酒風格優雅而深邃，礦物風味突出，曾被作為饋贈給英女王的禮物，2009年份酒款曾被《葡萄酒觀察家》被評為2012年百大葡萄酒第五。

6. 旭金堡酒莊（Chateau Suduiraut）

圖片來源：Chateau Suduiraut

旭金堡酒莊坐落于滴金酒莊北部，其起源已無法追溯，正式取名為旭金堡（Suduiraut）是在1580年。酒莊城堡是一座王宮式樣的建筑，由17世紀設計凡爾賽宮的著名建筑師諾特（Le Notre）所建，氣派十足。旭金堡曾被認為是實力僅次于滴金的名莊，出產的葡萄酒年輕時強勁有力、果香十足、質感豐富。其頂尖酒款僅于極好的年份才出產，曾獲得過《葡萄酒評論》（La Revue du Vin de France）滿分評價。

7. 拉佛瑞佩拉酒莊（Chateau Lafaurie-Peyraguey）

圖片來源：Chateau Lafaurie-Peyraguey

拉佛瑞佩拉酒莊緊鄰滴金酒莊，占地面積較小，卻歷史悠久，最早的歷史可追溯至13世紀。1855年評級時，其排名僅次于滴金和白塔，位列第三。如今，酒莊由圣埃美隆（Saint-Emilion）名莊富爵酒莊（Chateau Faugeres）和菲比富爵酒莊（Chateau Peby Faugeres）的莊主掌管，依舊繼承著酒莊釀造高品質甜白葡萄酒的優良傳統。酒莊酒款風格優雅，以極強的陳年潛力見長，據著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）稱，其上世紀二十年代的酒款至今仍有著非常優秀的表現。

8. 奧派瑞酒莊（Clos Haut-Peyraguey）

奧派瑞酒莊和拉佛瑞佩拉酒莊在早年間是同一座酒莊，1879年因原酒莊拍賣而分為兩部分。2012年，葡萄酒巨擘貝爾納·馬格雷（Bernard Magrez）買下奧派瑞酒莊，成為現任莊主。坐擁著一級莊的優秀風土，奧派瑞酒莊在貝爾納·馬格雷集團的管理下，不斷革新，推出了副牌酒和三牌酒，其正牌酒的品質更上了一層樓，近年來獲得了不少酒評家的高分好評。至于其今后發展是否會變得更好，酒迷們盡可拭目以待。

9. 唯儂酒莊（Chateau de Rayne Vigneau）

圖片來源：www.ugcb.net

唯儂酒莊坐落于滴金酒莊西北，據說200多年前，唯儂酒莊是整個蘇玳地區排名第二的酒莊，地位僅次于滴金。而1855年酒莊評級時，其以“Chateau Vigneau”之名排在拉弗瑞佩拉酒莊之后。近兩百年來，唯儂酒莊易主頻繁，目前由法國遺產珍寶集團（Tresor du Patrimoine）掌管。酒莊出產的甜白葡萄酒年輕時即可享用，陳年后風味更佳，其評分穩定于92分上下，且價格較為優惠。

10. 哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）和斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas-Rabaud）

哈寶普諾酒莊與斯格拉哈寶酒莊由原來的一級莊哈寶酒莊（Chateau Rabaud）分裂而來。哈寶酒莊起源于1660年，1855年時因其出產的甜白葡萄酒品質優異而被評為一級莊，酒莊分裂后，分開的兩家酒莊繼承了一級莊的評級。從目前兩座酒莊出產的葡萄酒的品質來看，兩家酒莊出產的葡萄酒尚能保持一級莊的水準，正牌酒的評分穩定于90分之上。

三、優質二級莊

多西戴恩酒莊（Chateau Doisy-Daene）

圖片來源：www.ugcb.net

位列二級莊的多西戴恩酒莊與另外兩家二級莊——多西布羅卡酒莊（Chateau Doisy-Dubroca）和多西韋德喜酒莊（Chateau Doisy-Vedrines）源自于同一酒莊。酒莊出產的葡萄酒果味奔放，酸度活潑，架構平衡；其旗下的多西戴恩奢華貴腐甜白葡萄酒（Chateau Doisy-Daene L'Extravagant）常常獲得酒評家95分以上評價，是蘇玳地區頂級的甜白葡萄酒之一。

除此之外，其他二級酒莊也有著不錯的品質。想品鑒優秀的蘇玳甜白葡萄酒卻又對滴金望而卻步的葡萄酒愛好者們，可以盡情探索一番。（文/Zoe）