南非重旱后“妖藤”再現

居住在菲利斯多普（Villiersdorp）希沃特思路夫（Theewaterskloof）水壩附近的居民發現，隨著水位的降低，曾被大水淹沒的葡萄園又逐漸出現在了人們的視野里。大約在40年前，為給當地提供用水，這里的老藤被水庫的大水無情地淹沒。

圖片來源：the drinks business

聽到消息后，葡萄栽培者及老藤的堅決擁護者杰克·安杰爾布拉什（Jaco Engelbrecht）迫不及待地想要親自前往一探究竟。

　　這些葡萄藤原為茲克克拉（Zeekoekraal）農場的一部分，但它們具體是什么品種還不能確定，從安杰爾布拉什網站上的一些照片可以很清楚地發現許多葡萄藤都已經非常老了。

　　農場的歷史可追溯至19世紀，安杰爾布拉什告訴the drinks business，他已經找到了一個曾在此農場工作過的農民，希望很快就能獲得更多的信息。

　　他不得不承認38年前的水壩修筑工程是有必要的，盡管這造成了一定的損失。他說道，“南非是一個半干旱的國家，近年來我們的降雨量已經遠低于平均水平。如果這個水壩沒有擴建，那么我們的水資源可能現在就已用盡。”南非是一個對水資源迫切需求的國度，目前發生的干旱是1904年以來最嚴重的一次。

圖片來源：the drinks business

安杰爾布拉什繼續說道：“情況已非常嚴重，不僅水庫的水已干涸，我們的地表和地下水位也下降得非常劇烈。過去兩年夏季降雨的匱乏使得我們在12月對水資源的需求更加緊迫，加劇了水資源稀缺的形勢。”

　　安杰爾布拉什說道，“我帶著驚訝和哀愁的心情在葡萄園內四處走動，看著這一排排奇怪扭曲的老藤木，心里的感受不可名狀。另一方面，我對南非葡萄種植過去和現在的情況又有了更多直觀的感受。”

　　“這些老藤讓我們想起了過去在農場的日子，那時自給自足是葡萄藤生存下來的關鍵。”他說道，“但同時它們也是南非品牌的主要部分，這些老藤上生長出來的葡萄能夠給予葡萄酒一些特別的風格。與采用年輕藤上的葡萄所釀造出來的果味型葡萄酒相比，采用老藤葡萄釀造出來的酒具有更好的質地和結構。”

　　接著，他又說了一段富有哲理性的話：“這些老藤代表著一段歷史，它們在向我們訴說著過去的故事，它們制造出了一種被忽略的、悲傷的和孤獨的感覺，但同時也展現出了一種神秘感和興奮感。”

　　“這些老藤是倒下的英雄的化身，他們不得不為我們毀滅性的生活方式讓路。他們的死代表著我們對樹木、水源和地球母親的感情和同情心的匱乏。同時他們又代表著希望，希望像“老藤項目（Old Vine Project）”這樣的運動能夠拯救其它更多的老藤”，安杰爾布拉什如此說道。（編譯/Lavender）