聽說里奧哈葡萄酒標規范要改了，你知道嗎？

里奧哈（Rioja）是西班牙著名的產區，堪稱“西班牙的波爾多（Bordeaux）”。不知你們之前有沒有仔細觀察過里奧哈葡萄酒的酒標，但據透露，里奧哈酒標規范將會有所調整。

里奧哈的一位釀酒師馬蒂亞斯·卡列哈（Matias Calleja）告訴《酒飲商務》（the drinks business）：“里奧哈葡萄酒管理委員會將很快達成協議，允許村莊名出現在正標上。但新的酒標系統一定要確保標注在酒標上的葡萄品種均來自同一村莊。我們必須要考慮到終端消費者的需求，因為這有利于消費者更好地理解里奧哈葡萄品種的多樣性。”

　　然而，雖然卡列哈同意“風土是非常重要的一部分”、“葡萄酒主要要體現土地土壤的特性”，但他同時也認為，除了單一地域，不同地區的混釀也能賦予葡萄酒更加復雜的香氣和風味。

　　卡列哈是一位追求差異的釀酒師，他希望他釀造的葡萄酒能夠展現出每年的細微差別。他表示：“我們正在努力挖掘葡萄最本質的部分，從而釀造出最高品質的葡萄酒，但有時某個地域的葡萄并不能達到我們的要求，所以在某些年份，混釀更有利于我們釀造出品質更好的葡萄酒。里奧哈的葡萄酒向來以平衡的果香與橡木味而著稱。或許有人認為我們是現代派生產商，因為我們更加注重果香，而不是橡木風味。”（編譯Jenna）