酩悅軒尼詩香格里拉紅葡萄酒將首秀

酩悅軒尼詩（Moet Hennessy）將出爐一款2013年份波爾多葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）的混釀葡萄酒。 赤霞珠種植在云南北部臨近西藏的喜馬拉雅山脈上，生長在海拔 2,200米至2,600米的地帶，占地面積達30公頃。

圖片來源：MH USA

據悉，該地是由知名的香桐起泡酒釀酒師托尼•喬丹（Tony Jordan）精挑細選確定的，他認為這里是中國產區生產紅葡萄酒的最好地帶。澳大利亞葡萄酒專家托尼•喬丹從1985年開始在酩悅軒尼詩擔任要職。去年十月，他一力促成了酩悅軒尼詩香桐（寧夏）酒莊起泡酒的發布。

　　香格里拉是中國著名的旅游勝地，有著世界上海拔3,000米的機場。高海拔和充足的光照為葡萄生長提供了重要條件。此外，這里晝夜溫差大，白天可高達30-35度，晚上可低至5度甚至0度以下，賦予了這些粒小皮厚的葡萄完美的單寧和極佳的新鮮度。

　　酩悅軒尼詩葡萄酒分部總裁讓•吉樂姆•伯拉特（Jean-Guillaume Prats）表示，“最開始研究香格里拉的葡萄園及葡萄酒時，我就意識到這款酒必定會受到世人矚目，釀酒師也必須投入十分的精力在這里，因為這絕不是一個半途而廢的項目。我們必須全心全意、事無巨細地關注這個項目。”此外，他還表示，將來會在香格里拉擴增15公頃的葡萄園。

　　酩悅軒尼詩計劃于2015年秋季在美國和歐洲發布這款香格里拉葡萄酒，并以云南著名的“梅里雪山”（Mount Meili）為這款葡萄酒命名為“傲云”（ Ao Yun）。（編譯/Suzy）