什么是“滴金”？

“滴金”指的是位于法國波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）蘇玳（Sauternes）產區的名莊之一——滴金酒莊（Chateau d'Yquem），也指該酒莊出產的頂級貴腐甜白葡萄酒。滴金酒莊在1855年蘇玳和巴薩克官方評級（1855 Classification of Sauternes and Barsac）中被評為超一級酒莊（Premier Cru Superieur），是唯一獲此殊榮的酒莊。

滴金酒莊有著400多年的歷史，最初原為皇家產業，隨后又接連由貴族后代、皇室成員掌管，20世紀末由法國奢侈品行業巨頭酩悅-軒尼詩-路易·威登集團（Moet Hennessy Louis Vuitton）接手。出身尊貴的同時，酒莊還一直恪守著嚴格的釀造標準，出產的滴金貴腐甜白葡萄酒香氣美妙復雜，口感甜美誘人，余味綿延不絕，常常獲得各大酒評家的滿分評價，有“液體黃金”之稱。無論是蘇玳各大酒莊，或是整個葡萄酒界，都無人質疑其在甜白葡萄酒界的頂級地位。

除了滴金酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）之外，滴金酒莊還出產一款副牌酒——滴金酒莊干白葡萄酒（Chateau d'Yquem “Y”, Bordeaux, France）。